Halibut

Halibut
[[File:|220px]] Gli halibut sono quelli che non ridono.
Classificazione scientifica
Regno	Animali grotteschi
Sottoregno	Pesci eccessivi
Phylum	Burle della natura
Famiglia	Sogliolae
Genere	Surgelati

« AAAAAAAAAAAAAHALIBUT!!! »

(Grido di chi lo vede per la prima volta.)

Halibut è il nome in inglisc di numerosi ed enormi pesci piatti, somiglianti ad una sogliola che ha abusato di anabolizzanti. In Norvegia lo chiamano Kveite, in Canada invece Alibrut ma la prende malissimo e non parla per giorni.
Il più conosciuto tra questi è indubbiamente l'halibut atlantico (Hippoglossus Hippoglossus), altre specie conosciute con questo nome sono l'halibut pacifico (Hippoglossus Appecoronatus), l'halibut incazzoso (Hippoglossus Ferox) e l'halibut nano (Hippoglossoides Arcoris).
Secondo una leggenda dei nativi americani, diffusa soprattutto tra Irochesi e Sassaresi, il curioso bestio sarebbe stato creato da Zagor. Lo confermerebbe anche il grande capo Comanche Dieci Orsi (per soli venti dollari).

« ... il pesce siluro, preso due anni prima nel Tevere, al confronto era un girino. L'halibut era davvero imponente e il suo minuscolo guscio di noce non avrebbe retto all'assalto. L'anziano pescatore pensò: Stavolta sono del gatto!. »

(Ernest Hemingway, Capitan Findus e il mare, 1937. Collana Opere dimenticate, Ed. La Triglia.)

Caratteristiche

Alla fine, si riduce tutto a chi c'ha il pesce più grosso.

Si tratta di un pleuronect psettod sogliolone di grandi dimensioni e abitudini predatorie. Ha il tipico aspetto da pesce piatto: schiacciato, con entrambi gli occhi sul fianco destro e una grande bocca messa di traverso. Con buona probabilità, è l'unica forma di vita nella Via Lattea che dipinta da Picasso tenderebbe a migliorare.
La pinna caudale è molto sviluppata, quelle laterali sembrano simili ad ali, quella ventrale non c'è perché altrimenti sarebbe stato una tavola da surf. La vescica natatoria è molto sviluppata, l'apparato di Weber risulta invece sottodimensionato rispetto ad essa, quindi il gas prodotto è insufficiente. Per questo motivo gli halibut, specie se predati, si piegano spesso su se stessi e si scorreggiano in bocca.
Il colore è grigiastro o bruno sul lato oculare e biancastro sull'altro. Quando tenti di fotografarlo, si gira dal lato bianco controluce, in modo che la foto venga una schifezza. L'halibut è il più irriguardoso dei pesci dopo vongola e pesce pagliaccio. La specie più diffusa raggiunge dimensioni importanti, può arrivare fino a tre metri. La specie nana invece è facilmente scambiabile con una sogliola, ma devi metterci un po' di soldi.

Distribuzione e pesca

Quando l'halibut sembra spacciato diventa letale.

Due incantatori di halibut col tipico zufolo della Kamchatka.

L'halibut ha una distribuzione molto nordica, contrariamente al pesce tracagnotto ionico che è prevalentemente terrone. È presente nell'Atlantico e nel Pacifico settentrionale, nei mari artici e della Groenlandia. Durante l'accoppiamento raggiunge però le acque più calde, altrimenti non gli si scongelano gli spermatozoi.
Vive su fondali sabbiosi o fangosi da 50 fino a 2000 metri di profondità, ogni tanto lo si può trovare lontano dalla costa, specie se è la Concordia. La pesca dell'halibut è molto diffusa, le tecniche variano da paese a paese.

• Svervegia. In questa remota e gelida terra si caccia ancora l'halibut rispettando una tradizione millenaria: si fa a cazzotti. Quattro energumeni insultano pesantemente la mamma dell'animale, quando questi reagisce si scatena una rissa in cui spesso anche l'essere umano riporta conseguenze.
• Groenlandia. Si praticano due fori nel ghiaccio a circa dieci metri uno dall'altro. Sul primo foro si piazza un subwoofer da 15.000 Watt e si mette nel lettore una compilation di musica tump-tump-tump, dopo circa sette minuti l'halibut si suicida saltando fuori dal secondo buco. Funziona anche con il CD del Festival di Sanremo, ma attenzione perché attira anche le orche assassine.
• Kamchatka. La tecnica più usata è quella di attirare l'halibut in superficie, sfruttando la debolezza dell'animale per le soavi tonalità^{[citazione necessaria]} dello zufolo di Bjørdal, il tipico strumento a fiato di quelle terre. Appena il pesce mette fuori la testa si colpisce con una chiave inglese da 46.

Il record ufficiale è attualmente di 190 kg. Il pesce fu pescato dal signor Thomas Bøge Nielsen nei pressi di Tromsø nell'estate del 2004. Il precedente era di 207 kg e apparteneva a Ólafur Örn Guðjónsson, fu tuttavia annullato per irregolarità poiché, nel metodo due buchi, il tizio usò le canzoni di Gigi D'Alessio (vietate per legge in Islanda).

Consumo

Da un halibut di 80 kg si ottiene un filetto commestibile di circa 150 g.

È commercializzato in particolare negli Stati Uniti d'America, dove le sue carni pregiate^{[senza fonte]} sono molto apprezzate. La parte commestibile è davvero esigua ma, come per il porco, non si butta via niente. La complessa fase di lavorazione è studiata per sfruttare il 100% del mostruoso pesce.

1. L'halibut viene eviscerato e, dalle frattaglie, si ottiene mangime per la mucca pazza.
2. Il fegato viene trattato a parte, da esso si ricava un olio molto viscoso. È usato dalle donne Yupik per conferire lucentezza ai capelli, inoltre uccide le tarme nelle pellicce di orso polare.
3. La testa, svuotata del poco contenuto, è utilizzata dai bambini come paletta per fare i castelli di ghiaccio.
4. Il grasso ventrale rende impermeabili i kayak ed è usato al posto della vaselina per non far screpolare le mani. Cosa credevi?.
5. La colonna vertebrale è usata come pettine dalle donne Inuit. Ciò conferisce loro il tipico tanfo afrodisiaco che le rende irresistibili al maschio (di renna).
6. Il filetto di halibut, destinato al consumo umano, viene smerciato a due barili di greggio l'etto.

Tipica stufa canadese alimentata a pellet di halibut, vietata nel 1964 dalla Convenzione di Cosenza sugli armamenti.

Tutto lo scarto viene poi compattato e venduto come pellet. Le stufe alimentate con questo obrobr prodotto sono la gioia di tutto il vicinato, nel raggio di sei miglia.

« Cara vuoi che ti porto fuori l'immondizia? Lo scarto del pesce inizia a farsi sentire. »

(Gunnar Malmberg che prova a mettere di buon umore sua moglie.)

« No amore, sentivo freddo ed ho acceso la stufa. »

(La signora Malmberg che iniziava a soffrire i -24°.)

« TUMP! TUMP! TUMP! BASTAAAA! CHE SCHIFOOO! Figli di puttana, vi ammazzo il cane!!! »

(I vicini.)

Curiosità

Gli Halibut Soccer Team di Cold Bay (Alaska).

• Gli halibut amano il calcio e l'hockey, la pesca sportiva invece li rende ansiosi.
• La carne cruda di questo animale è trovata appetibile solo dai licaoni.
• Il primo sindaco del comune islandese di Seyðisfjörður è stato un halibut, in seguito si è arrivati all'attuale degrado sociale.
• L'halibut compariva nella prima bandiera del Canadafrica, quando era ancora sotto la dittatura dei grizzly.
• L'organo genitale della femmina di halibut è a forma di asola.
• Uno degli ingredienti del Krokodil (la terribile droga russa che distrugge i tessuti) è ricavato dal cervello^[eh?!] dell'halibut.
• L'halibut ha un cervello, ma non è felice di servirsene.
• Il cervello dell'halibut odia l'halibut.
• Gli halibut hanno intentato una causa, contro Gordon Ramsay, per genocidio e crimini contro gli halibut

Voci correlate

• Canada