Nonsource:Mafalda e la quaglia

Mafalda e la quaglia è una lirica composta da Altiero Ghepardi nell'aprugno del 1883, subito dopo aver digerito male un pasticcio di quaglia e broccoli consumato nella locanda Il viandante spennato, situata presso la stazione di posta di Manate sul Labbro.

Torna ancora ciucco e ti bastono
Adelmo de' Sgambati, detto Il Cicalino
Unto su tovagliolo

Mafalda e la quaglia Schivi la bocca mia con sottil danza, brutale gorgoglìo m'echeggia in panza; mai m'apparisti così gaia e bella, ma 'l cavolfior m'appanna la fiatella. Non v'è ragion nel sentimento mio proposto, è sol l'audacia di quanto ebbi più tosto; ghermirti mia, e varcar l'oscuro anfratto, spinto da tutto il vin che mi son fatto. Invero tu sei fuggente, assai anguillosa, ma un prete consacrotti la mia sposa; caccia la grazia tua da lo grembiule e poggiati con mano allo baule. Teco mettommi dietro e assai silente ti piglio, fai pure finta che sia niente. Mafalda, m'accendi come tu fossi diavolina, m'ebbro di te, posata a pecorina. L'eco dei tuoi sospiri m'è fatale e giungo, rigurgitando l'animale; di quel pennuto certo poco resta ma sulla schiena tua pare sia festa. Lo sdegno è dunque atteso e motivato, m'attende la rinuncia a c'ho lordato. Piango la quaglia, il vino e il broccoletto, poi mesto sul divano vado a letto. Altiero Ghepardi