Don Perignon
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Celebre martire pagano, grassoccio e rubicondo, si convertì in extremis nel 12 a.C. (ante Chuck) alla Chiesa Cattolica che gli offrì la possibilità di mettere lo spumante al posto del vin santo durante la messa.
Vita, morte e miracoli
Nato in Francia da genitori molto poveri,fece il contadino per trent'anni inventando il moderno spumante grazie ad una soluzione chimica segretissima (scoreggiava nei fiaschi, ma non vi dico la dose esatta).
È morto perché il duca d'Asti, bramoso del segreto delle bollicine di Don Perignon, lo sfidò a riempire 10.000 fiaschi di seguito, causando la morte del frate per autocombustione.
Questo è anche il motivo per cui oggi, il famosissimo Don Perignon è spumante assai rinomato. Ne restano solo poche centinaia di migliaia di bottiglie.
Polemica storica
Altre fonti dicono che Don Perignon era in realtà il parroco di Arles, noto per il fato che si ubriacava con vino da messa ed a cui i suoi parrocchiani fecero uno scherzo: sostituirono il vino da messa con la Coca-Cola e la messa diventò il primo oncerto a rutti della storia. Cos' essi, traendo ispirazione dalla melodiosa ruttazione (vedi Ruttofono) pensarono di aggiungere al vino le bollicine della Coca-Cola in modo che lo spettacolo continuasse. Lo champagne Dom Perignon, infatti, è molto ruttifero.
