Tortellini: differenze tra le versioni
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I '''tortellini''' sono una specialità
== Preparazione e consumo ==
=== Preparazione classica e varianti ===
▲[[Immagine:Tort1.jpg|left|thumb|Un'immagine di un classico tortellino ripieno di strudel]]
[[File:Scienziato ult.jpg|right|thumb|230px|L'invenzione del tortellino.]]
La classica preparazione dei Tortellini comprende il brodo di [[gallina]] , di verdura di dado Knorr o di sciacquatura di piatti. Per il resto del mondo sono i piselli e la panna a farla da padroni. In altre varianti si possono anche usare il ragù fatto con carni di ornitorinco e [[Mike il pollo|petto di pollo]] Si accompagnano tipicamente con un bel [[Lambrusco]].
=== Strumenti per la preparazione ===
Per preparare questa specialità tutta itagliana servono degli strumenti appositi, che potete trovare nelle edicole e nei migliori negozi Giochi Preziosi®. I più importanti sono: la trecespola a spanna, la stripalina verticale a colonna e il brustettero a rullo traslante. In genere come contorno si usa la Schiacciata di piselli e <del>ghiande</del> [[glande]]: una deliziosa specialità che consiste nella pelle di una marmotta ripiena di [[colla vinilica]] e [[carta igienica]], lasciata <del>asciugare la notte</del> stagionare per mesi.
=== Tipologie ===
L''''Accademia del Tortello''', istituto nazionale per la salvaguardia e lo studio del tortellino, riconosce tre varianti ufficiali del tortellino: i tortellini artigianali, quelli industriali e quelli che fa [[tua madre]].
=== I tortellini nel mondo ===
[[File:Tortellini col cilindro a teatro.jpg|thumb|right|350px|I '''Tortellini in Broadway''' in una foto a colori del [[1925]]. Questo gruppo di emigrati emiliani ripieni spopolò a [[New York]] durante i [[anni ruggenti|ruggenti anni venti]]. Rovinati anch'essi dalla [[Grande Depressione]] e vinti dalla fame, si divorarono tra di loro.]]
I tortellini sono noti al mondo intero, ed è noto il potere dietetico dei tortellini. Stumbard nel suo ''De Magno Socc'mel'' citava il noto "algoritmo del Tortellino":
<math>x + 1/2 y = G^n a^m</math>
Rimandiamo alla bibliografia per gli approfondimenti.
I tortellini si mangiano anche in [[America]], ma da quelle parti hanno le manie di grandezza e li fanno grandi come un canotto gonfiabile da 12 persone, il ripieno è di hamburger con le patatine, e per finire, una bella [[Coca-Cola]].<br />
Dopo una trombata però ci vuole.
I tortellini hanno anche un posto nel [[Guinness dei primati|libro dei record]]: il più grande tortellino al mondo, il ''[[Giampiero Galeazzi]]'', nome datogli in onore dell'omonimo. È preparato con IO0O0O0¾§³ (leggi [[millemila]] e tre quarti di ettari cubi) di merda e [[ragù]] andato a male.
== Note ==
{{Note}}
{{mondocucina}}
== Voci correlate ==
* [[Emilia Romagna]]
* [[Castelfranco Emilia]]
* [[Pasta]]
[[Categoria:Alimentazione]]
[[Categoria:Ricette]]
[[Categoria:Bologna]]
[[Categoria:Modena]]
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