Salmonellosi: differenze tra le versioni
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{{Cit2|Filetto di Salmonellosi [[Rio Mare]], un gusto che vi farà morire.|[[Pubblicità]] su Salmonellosi}} |
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Con il termine '''salmonellosi''' (o anche ''salmonellite'', ''salmonosi'' o ''Salmo 14'') si intende un insieme di manifestazioni morbose causate dall’ingestione accidentale di [[salmone]]. |
Con il termine '''salmonellosi''' (o anche ''salmonellite'', ''salmonosi'' o ''Salmo 14'') si intende un insieme di manifestazioni morbose causate dall’ingestione accidentale di [[salmone]]. |
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[[File:Salmone maschio, femmina e gay.jpg|thumb|260px|Tutte le specie di salmone sono considerate patogene per l'[[uomo]].]] |
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Sono oltre duecento le specie di salmone in grado di provocare la salmonellosi e secondo gli studiosi meno autorevoli sembra che i salmoni trasmettano la malattia in maniera consapevole, per vendicarsi di essere stati mangiati dall’[[uomo]].<br /> |
Sono oltre duecento le specie di salmone in grado di provocare la salmonellosi e secondo gli studiosi meno autorevoli sembra che i salmoni trasmettano la malattia in maniera consapevole, per vendicarsi di essere stati mangiati dall’[[uomo]].<br /> |
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La salmonella è l’agente patogeno che vive nel salmone: alcune salmonellosi provocano prevalentemente manifestazioni gastroenteritiche (''Salmonella cacarella'', ''Salmonella sciordae'', ''Salmonella purgae'') altre invece hanno uno spettro di sintomi più vasto che va dalle crisi respiratorie all’alluce valgo. |
La salmonella è l’agente patogeno che vive nel salmone: alcune salmonellosi provocano prevalentemente manifestazioni gastroenteritiche (''Salmonella cacarella'', ''Salmonella sciordae'', ''Salmonella purgae'') altre invece hanno uno spettro di sintomi più vasto che va dalle crisi respiratorie all’alluce valgo. |
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