Salame di felino: differenze tra le versioni
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[[File:TUX82719101.gif|900px|center]][[File:salame_di_gatto.jpg|miniatura|Un produttore mostra la principale componente del salame]]
Il '''salame di felino''' è un insaccato delicato, mai acido, sempre friabile con la fetta compatta e resistente. Va tagliato sempre di sbieco a sessanta gradi, con un coltello ben affilato, ad uno spessore uguale ad un grano di pepe.<br />Data la sua natura, il taglio è accompagnato da un flebile miagolio, causato dallo stridio della lama contro la carne (da notare che il dolce suono aumenta proporzionalmente alla qualità del salame).
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