Coratella: differenze tra le versioni
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[[File:coratella con carciofi.jpg|thumb|right|230px|La Coratella (tipico piatto pasquale) accompagnata dal Panettone (tipico dolce natalizio). ?!!... (anche fosse un pandoro sarebbe strano lo stesso... boh!! sarà una ricetta di [[Gualtiero Marchesi]])]]▼
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▲</center>[[File:coratella con carciofi.jpg|thumb|right|230px|La Coratella (tipico piatto pasquale) accompagnata dal Panettone (tipico dolce natalizio). ?!!... (anche fosse un pandoro sarebbe strano lo stesso... boh!! sarà una ricetta di [[Gualtiero Marchesi]])]]
'''Coratella''' è il termine con il quale si indicano parti delle interiora degli animali di piccola taglia come agnello, coniglio o pollame. È il diminutivo di ''corata'', che ha il medesimo significato per le interiora degli animali di grossa taglia. Invece ''coratona'' se lo scrivi su [[Google]] viene fuori Cortona e quindi sono in un vicolo cieco.<br />
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