Tipi di truzzo (origine geografica): differenze tra le versioni

NotaBene: Il [[truzzo]] di Modena città differisce da quello di Modena provincia, se nel secondo caso abbiamo una più classica influenza [[tarronica]] che dà vita al temuto truzzo della [[Terronia del Nord]], nel primo caso si assiste alla fusione tra il [[truzzo]] ''classico'' o ''liscio'', che dir si voglia, col decisamente più molesto e portatore di spocchia [[fighetto]].