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{{Cit2|Filetto di Salmonellosi [[Rio Mare]], un gusto che vi farà morire.|[[Pubblicità]] su Salmonellosi}}
Con il termine '''salmonellosi''' (o anche ''salmonellite'', ''salmonosi'' o ''Salmo 14'') si intende un insieme di manifestazioni morbose causate dall’ingestione accidentale di [[salmone]].
[[File:Salmone1.jpg|thumb|250px|Tutte le specie di salmone sono considerate patogene per l'[[uomo]].]]
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