Negroni (cocktail): differenze tra le versioni
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{{Nota disambigua|la versione più piccola e puzzolente|Negri}} |
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{{cit|Mi sembra un nome sospetto.|Gabriele D'Annunzio durante la fascistizzazione.}} |
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Nel 2015 l'UNAR (Ufficio Nazionale Antidiscriminazioni Razziali) ha presentato uno studio - costato 3 milioni di euro - in cui si propone di ridenominare il cocktail "''Persone di colore diversamente magre''" e di renderlo analcolico - per non offendere i musulmani praticanti - sostituendo i liquori con succhi di ortiche, ravanelli e sedani, |
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*'''Negroski''': preparato utilizzando la vodka al posto del gin; è un fortissimo emetico ampiamente utilizzato in ambito medico in caso di intossicazione. |
*'''Negroski''': preparato utilizzando la vodka al posto del gin; è un fortissimo emetico ampiamente utilizzato in ambito medico in caso di intossicazione. |
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*'''Negroni [[Cazzo di cane|sbagliatissimo]]''': vista la difficoltà intrinseca della ricetta, molti baristi preferiscono utilizzare questa variante più semplice; il dosaggio e la preparazione variano in base all'incapacità del barista ma i [[Nabbo|meno esperti]] consigliano di utilizzare lo shaker e tritare finemente il ghiaccio. Abbondare col vermouth aiuta a far sì che il cocktail sia del tutto imbevibile. |
*'''Negroni [[Cazzo di cane|sbagliatissimo]]''': vista la difficoltà intrinseca della ricetta, molti baristi preferiscono utilizzare questa variante più semplice; il dosaggio e la preparazione variano in base all'incapacità del barista ma i [[Nabbo|meno esperti]] consigliano di utilizzare lo shaker e tritare finemente il ghiaccio. Abbondare col vermouth aiuta a far sì che il cocktail sia del tutto imbevibile. |
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Versione delle 15:37, 16 set 2018
Il negroni è un intruglio rosso con molteplici effetti benefici e alcune trascurabili controindicazioni.
Storia
Fu ideato dall'alchimista Paracelso come aperitivo pre-dinner e variante economica all'Elisir di Lunga Vita. Nel 2015 l'UNAR (Ufficio Nazionale Antidiscriminazioni Razziali) ha presentato uno studio - costato 3 milioni di euro - in cui si propone di ridenominare il cocktail "Persone di colore diversamente magre" e di renderlo analcolico - per non offendere i musulmani praticanti - sostituendo i liquori con succhi di ortiche, ravanelli e sedani,
Preparazione
Il negroni viene tradizionalmente servito in un bidone contenente tra la metà e i tre quarti del suo volume in ghiaccio, a seconda di quanto è disonesto il barista. È solitamente decorato con una fettina di arancia che, aggiungendo vitamina C, rende il negroni particolarmente salutare[citazione necessaria] e indicato contro il raffreddore; inoltre, il gusto dell'arancia è utile a nascondere quello nauseante del cocktail. Gli ingredienti della versione classica sono:
- 1/3 gin
- 1/3 campari
- 1/3 vermouth rosso
- 1/3 amore
Varianti
Nel tempo sono state inventate diverse varianti del negroni. Le principali sono:
- Negroni sbagliato: versione tradizionalmente omosessuale del cocktail in cui l'alcool viene sostituito con aria fresca.
- Negroni à la Clerici: si compone sostituendo a tutti gli ingredienti la borra.
- Negroski: preparato utilizzando la vodka al posto del gin; è un fortissimo emetico ampiamente utilizzato in ambito medico in caso di intossicazione.
- Negroni sbagliatissimo: vista la difficoltà intrinseca della ricetta, molti baristi preferiscono utilizzare questa variante più semplice; il dosaggio e la preparazione variano in base all'incapacità del barista ma i meno esperti consigliano di utilizzare lo shaker e tritare finemente il ghiaccio. Abbondare col vermouth aiuta a far sì che il cocktail sia del tutto imbevibile.