Devinizzazione

Termine che indica l'atto del trasformare il vino in sostanza non alcolica.

Origini

Il termine deriva dal verbo devinizzare, con cui si indica la capacità di poter trasformare qualsiasi tipo di vino (o altra sostanza alcolica) in una sostanza analcolica. La parola fu coniata da San Pellegrino durante l'annuale raduno Rastafari meglio conosciuto come "Canna's Weddings" o in italiano "Nozze di Canna".