Crostata di maiale: differenze tra le versioni
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[[File:Maiale.gif|right|thumb|200px|"Maiale" in cinese.]] |
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La '''crostata di maiale''', prodotto tipico vercellese, è apprezzato ed esportato in tutto il mondo. |
La '''crostata di maiale''', prodotto tipico vercellese, è apprezzato ed esportato in tutto il mondo. |
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* Un cd dei [[Carcass]] |
* Un cd dei [[Carcass]] |
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* Un pelo di Chuck Norris |
* Un pelo di Chuck Norris |
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[[File:Maiale.jpg|right|thumb|200px|Un ottimo maiale.]] |
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=== Praparazione === |
=== Praparazione === |
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Il succo di limone non costituisce violenza gratuita verso il suino ma è essenziale perché il suo aroma è molto gradevole e si abbina in modo magnifico con l'olezzo dell'amico porcello. |
Il succo di limone non costituisce violenza gratuita verso il suino ma è essenziale perché il suo aroma è molto gradevole e si abbina in modo magnifico con l'olezzo dell'amico porcello. |
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[[File:Crostata.jpg|right|thumb|200px|Una tipica crostata di maiale.]] |
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Le ferite riportate dall'animale in pochi giorni guariranno e quando si saranno formati croccanti crostoni sarà l'ora di intervenire con il raschietto. Sedato il maiale con la prugna secca, le croste vanno staccate e poste in una teglia in modo da formare più strati. Dopo una cottura in forno a 180 gradi per 20 minuti, le croste ragiungeranno la giusta consistenza. Ora non resta che condire con succo di limone e guarnire l'apice della crostata con la prungna secca. |
Le ferite riportate dall'animale in pochi giorni guariranno e quando si saranno formati croccanti crostoni sarà l'ora di intervenire con il raschietto. Sedato il maiale con la prugna secca, le croste vanno staccate e poste in una teglia in modo da formare più strati. Dopo una cottura in forno a 180 gradi per 20 minuti, le croste ragiungeranno la giusta consistenza. Ora non resta che condire con succo di limone e guarnire l'apice della crostata con la prungna secca. |
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