Batticarne: differenze tra le versioni
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== Nascita della necessità di "pestare la carne" == |
== Nascita della necessità di "pestare la carne" == |
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[[File:Uomo con batticarne.jpg|thumb|right|200px|L'inventore del batticarne mentre viene sbattuto da un signore |
[[File:Uomo con batticarne.jpg|thumb|right|200px|L'inventore del batticarne mentre viene sbattuto da un signore col grembiule.]] |
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Probabilmente nasce da una credenza sbagliata durante il periodo di [[Il nome della rosa|Guglielmo da Baskerville]]<ref>quando i monaci erano i principali detentori del sapere e si sa che loro al metodo scientifico preferivano quello cosiddetto ''alla vacca maniera''</ref>, secondo la quale picchiare la carne avrebbe allontanato spiriti maligni e {{citnec|non poco probabili malattie infettive}} in essa contenuti. Fu inventato il pestacarne e, una volta definito "crudeltà" l'utilizzo sulle mucche ancora vive, esso spopolò tra le cucine europee e sostituì i meno pratici [[Chef Tony|coltelli da bistecca]] durante il pasto. |
Probabilmente nasce da una credenza sbagliata durante il periodo di [[Il nome della rosa|Guglielmo da Baskerville]]<ref>quando i monaci erano i principali detentori del sapere e si sa che loro al metodo scientifico preferivano quello cosiddetto ''alla vacca maniera''</ref>, secondo la quale picchiare la carne avrebbe allontanato spiriti maligni e {{citnec|non poco probabili malattie infettive}} in essa contenuti. Fu inventato il pestacarne e, una volta definito "crudeltà" l'utilizzo sulle mucche ancora vive, esso spopolò tra le cucine europee e sostituì i meno pratici [[Chef Tony|coltelli da bistecca]] durante il pasto. |
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