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Dopo questa tragica vicenda, la famiglia Artusi si trasferì al gran completo a Firenze. Qui il Nostro intraprese, con buon successo, l'attività di [[Usuraio|mediatore finanziario]] e coltivò le sue passioni: la [[letteratura]] e le grandi abbuffate.
Dopo questa tragica vicenda, la famiglia Artusi si trasferì al gran completo a Firenze. Qui il Nostro intraprese, con buon successo, l'attività di [[Usuraio|mediatore finanziario]] e coltivò le sue passioni: la [[letteratura]] e le grandi abbuffate.
Pellegrino Artusi morì a novantuno anni, dopo aver ingurgitato una dose eccessiva di pasticcio di maccheroni che gli provocò un arresto cardiaco immediato. Nonostante un medico presente sul posto abbia provato a defibrillarlo con due ferri da stiro, il destino si compì, ineluttabile. {{Quote|Almeno è cotto a puntino!}} Pare sia stato questo il commento "a caldo" del medico, osservando il torace dell'Artusi, ustionato nel vano tentativo di mantenerlo in vita.
Pellegrino Artusi non si sposò mai, e visse in compagnia di due cuochi, Marietta e Francesco, che schiavizzò a vita costringendoli a preparare tutte le settecentonovanta ricette pubblicate sul libro. Morì a novantuno anni, dopo aver ingurgitato una dose eccessiva di pasticcio di maccheroni che gli provocò un arresto cardiaco immediato. Nonostante un medico presente sul posto abbia provato a defibrillarlo con due ferri da stiro, il destino si compì, ineluttabile. {{Quote|Almeno è cotto a puntino!}} Pare sia stato questo il commento "a caldo" del medico, osservando il torace dell'Artusi, ustionato nel vano tentativo di mantenerlo in vita.


== Le opere ==
== Le opere ==
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Tanto lunga fu la vita terrena di Pellegrino Artusi, quanto striminzita fu la sua produzione letteraria. Possiamo tranquillamente affermare che, sotto questo aspetto, egli non si sia certo ammazzato di lavoro. Solo tre sono le opere:
Tanto lunga fu la vita terrena di Pellegrino Artusi, quanto striminzita fu la sua produzione letteraria. Possiamo tranquillamente affermare che, sotto questo aspetto, egli non si sia certo ammazzato di lavoro. Solo tre sono le opere:


*''Vita di [[Ugo Foscolo|U. Foscolo]]''
*''Vita di [[Ugo Foscolo]]. Note al Carme dei Sepolti''
*''Osservazioni in appendice a trenta lettere di G. Giusti''
*''Osservazioni in appendice a trenta lettere di G. Giusti''
*''La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene''
*''La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene''


Se le prime due sono delle ignobili ed errate scopiazzature di appunti di qualche suo collega universitario, e per questo [[ban|dimenticate]] il giorno dopo la loro prima ed ultima pubblicazione, la terza è senza dubbio un'opera che vale la pena leggere, almeno per stupirsi delle capacità gastriche di questo personaggio.
Se le prime due sono delle ignobili ed errate scopiazzature di appunti di qualche suo collega universitario, e per questo [[ban|dimenticate]] il giorno dopo la loro prima ed ultima pubblicazione, la terza è senza dubbio un'opera che vale la pena leggere, almeno per stupirsi delle capacità gastriche di questo personaggio: basti pensare alle numerose portate ed alle generose porzioni che caratterizzano un normale pranzo di Casa Artusi. Con questo libro, che viene tuttora stampato e tradotto in tante lingue<ref>Sono previste prossime uscite in [[Spagnogallo|spagnogallese]] e in [[dialetto]] [[Inuit]].</ref>, Artusi raggiungerà fama e notorietà durature. Almeno fino alla prossima indigestione.

== Epigoni dell'Artusi ==

*[[Suor Germana]]
*[[Ugo Tognazzi]]
*[[Antonella Clerici]]
*[[Benedetta Parodi]]
*[[Homer Simpson]]


== Note ==
== Note ==