Utente:Sbregghìsi/Sands: differenze tra le versioni
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<!--{{Specie |
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|nome= Zucchina |
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|immagine= [[File:Banana e Zucchina.jpg|200px|C'era da aspettarsela, prima o poi...]] |
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|didascalia= una rara zucchina bananiforme |
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|immagine2= [[file:Stato_estinzione_critico.png|230px|Povere, povere zucchine...]] |
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|conservazione= Sott'olio o in salamoia. |
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|regno= [[:Categoria:Piante|Vegetale]] |
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|phylum= ynterdentalum |
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|famiglia= Verdi |
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|genere= pop |
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|scopritore= non pervenuto |
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La '''zucchina''', meglio nota come ''Cucurbita pepo'' o ''Peperbita cucù'', è fondamentalmente un [[Verdura|vegetale]] da culinaria, nonostante l'apparenza possa ingannare. Da non confondersi con il [[cetriolo]], cui tuttavia ne ricorda le forme e il colore, se ne differenzia perché finisce con la "a" è quindi è femminile. |
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== Storia della zucchina e dei suoi millennari usi == |
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La zucchina, bontà sua, è poco interessante di per sé, se non per la curiosa forma associata al buffo colore. Pertanto una storia della zucchina sarebbe piuttosto improbabile, se non per l'uso che se ne è fatto per superare questa sua banalità di fondo. |
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=== Origine === |
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[[File:Ramarro.jpg|right|thumb|220px|Questa non è una zucchina, anche se a prima vista potrebbe sembrare che lo sia.]] |
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Nata per giustificare l'esistenza di oggetti oblunghi, verdi e dal retrogusto di zucchina, la cucurbitacea in questione non venne [[Creazionismo|creata - come tutte le altre cose - per deliziare Adamo]], bensì fu il primo oggetto di delizia per la sua [[Eva|gentile consorte]]. Pare infatti che costei fosse una brava cuoca e che apprezzasse particolarmente il sapore della zucchina.<br /> |
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In seguito la zucchina divenne oggetto di culto presso gli [[Egitto|Egiziani]], in particolare presso l'antico ordine di [[Iside]], dea che partorì Orus grazie proprio all'unica cosa rimasta del [[Osiride|defunto marito]]: una zucchina. È infatti risaputo che l'antico dio egizio fosse dedito all'agricoltura e che avesse un orticello interamente coltivato con questo ortaggio. |
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=== Sviluppo === |
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Presso il [[Greci|popolo greco]] la zucchina fu molto apprezzata sia dalle donne che dagli uomini, i quali ne facevano largo uso in diverse specialità tipiche. Questo perché, ben ci ricordano le fonti, la società Greca era piuttosto egualitaria e i gusti a tavola erano piuttosto parificati.<br /> |
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Presso i Romani la zucchina si dotò delle striscie orizzontali che ancora la caratterizzano, per evidente dimostrazione dell'eccessivo utilizzo del prodotto.<br /> |
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Nel Medioevo fu considerata uno dei massimi prodotti culinari nelle ricche tavole degli [[Islam|infedeli]] che inventarono la celebre pietanza ''pasta con le zucchine fritte''. Nel celtico nord padano, buio, tetro e nebbioso il massimo che si riuscì a inventare - oltre alla polenta con zucchine, ovviamente - furono le zucchine lesse, il cui sapore è indiscutibilmente sciapo. |
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=== Usi odierni === |
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Nel [[XVIII secolo|Settecento]] vennero inventate numerose portate a base di zucchina, pietanze per palati sopraffini, piatti dagli ineguagliabili sapori, dal cuoco personale di [[Luigi XVI di Francia|Luigi XVI]] il quale custodiva gelosamente le sue ricette. [[Peccato]] che con l'avvento della moda dei capelli [[Ghigliottina|a sfumatura alta]] il cuoco ne perse la testa e tutte le sue mirabolanti ricette si persero per sempre.<br /> |
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La zucchina in seguito, come il [[cetriolo]] e la [[melanzana]], venne usata come ordigno nascosto durante la [[Rivoluzione Francese]], fino al giorno in cui un agricoltore si accorse che era commestibile. Così, per via del suo colorito verde, fu classificata nelle verdure e ne furono aperte coltivazioni.<br /> |
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Ben presto, i fantasiosi italiani, memori delle ricette tradizionali che si temevano perdute per sempre, la re-inserirono in tutti i loro piatti: si fecero quindi la pasta con le zucchine, il minestrone con le zucchine, il pollo con le zucchine e il tipico piatto del nord "Terrone con zucchine". |
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=== Oggi === |
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Oggi la zucchina è appena uno sbiadito ricordo di quella deliziosa bontà culinaria Barocca, così ci si limita ad usarla per le ricette tramandate dal Medioevo (zucchine lesse o fritte) o dall'età classica (insalata di [[pomodoro]] e zucchine), alle quali si è aggiunta in epoca più recente la ''zucchina grigliata'', nata a seguito della moda americana di grigliare tutto: dai sandwich ai polpettoni, dal tacchino al televisore. In certi ambienti la zucchina è usata anche come birillo per il bowling. Esiste anche un simpatico scherzo effettuato da allegre ragazze da farsi prima della messa in tavola delle pietanze a base di zucchine da dare in pasto a parenti o amici. Tuttavia, essendo Nonciclopedia letta anche dai bambini, ci asterremo dal descrivere tale goliardia.<br /> |
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Attualmente, infine, le zucchine sono inserite nella classe delle verdure (per il loro colore verde) e sono uno degli ingredienti alla base dell'alimentazione italiana e, solo in Iraq, si sua ancora come ordigno nascosto. |
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== Familiarità == |
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[[File:Zucca-vomito.jpg|150px|thumb|right|Una zucca rimasta insoddisfatta del presente paragrafo.]] |
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La zucchina deve il suo nome al fatto che è una zucchina. [[Qualcuno]] potrebbe pensare erroneamente che il termine indichi una [[zucca]] molto piccola, ma non è così.<br /> |
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Anzitutto la forma.<br /> |
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La forma della zucca è tondeggiante, lobosa, vagamente somigliante a un pallone da [[calcio]]. La zucchina invece ha un aspetto allungato, la sua superfiscie è liscia ed ha una forma vagamente fallica. È pertannto evidente che i due ortaggi non si somiglino affatto.<br /> |
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Quindi il colore. Di solito le zucche sono rosso-comunista, mentre le zucchine sono verde-lega. Il che ci porta a fare del facile umorismo e buttarla sul politico: la zucca comunista ''[[Lingua siciliana|nasci tunna e non po' moriri quatrata]]''; la zucchina, vagamente falliforme, esprime bene il concetto della testa del leghista tipo.<br /> |
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Alla luce di questa analisi obiettiva e al quanto imparziale, non si può non giungere alla conclusione che la zucchina non c'entra un benemerito cetriolo con la zucca. Tuttavia col cetriolo ci azzucca, almeno un po'.<br /> |
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Sebbene possa sembrare assurdo, invece, il parente più prossimo della zucchina è la [[patata]], da cui differisce per un solo [[cromosoma]]. Tale cromosoma permette alla patata di essere tonda e alla zucchina di essere oblunga. |
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== Prodotti tipici == |
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== Ricetta del mese! == |
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[{{fullurl:Zucchina#Ricetta del mese!|action=purge}} Clicca qui per aggiornare]. |
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[[File:Pompino zucchina.jpg|200px|thumb|La nostra Teodora ci illustra il passo n° X]] |
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[[File:Zucchine.jpg]] |
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[[File:Zucchini.PNG]] |
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==Voci correlate== |
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*[[Cetriolo]] |
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*[[Sale]]--> |
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== 6. == |
== 6. == |
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Versione attuale delle 19:44, 27 nov 2010
Monitoraggio 1 Monitoraggio 2 Timbrare cardellino La pagina più utile della storia di Nonciclopedia Altra roba utile
1
Ho trovato qui questa roba. L'ho trovata divertentissima, secondo me può essere utile da qualche parte. Ovviamente l'ho tradotta (e riadattata). Ho inserito un intruso (un premio a chi lo trova) e l'ho - decisamente - migliorata un casino!!!
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Robacce
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