Tortellini: differenze tra le versioni

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[[File:Esofago.jpg|right|thumb|Un'immagine di un classico tortellino ripieno di strudel]]
I '''tortellini''' sono una specialità del Nord [[Italia]] che il mondo ci invidia: costituiti da una strisciolina di pasta sottile, piegata da '''dita esperte''' ([[sega|molto esperte]]) e da un bel ripieno di carni, [[marijuana|verdure]], pesci, [[cazzo|uccelli]], frattaglie di pollo, fegato, reni, polmoni<ref>Gentilmente offerti dal [[Dr.House|dr.Casa]]</ref>, interiora di manzo, coniglio, criceto, scarti di macellazione, il [[gatto]] di [[Giovanni Rana]], la [[rana]] di Giovanni Gatto. Sono inoltre oggetto della grande guerra per il tortellino tra Modena e Bologna, e questa frase ha appena fatto incazzare l'intera cittadinanza di [[Castelfranco Emilia]].<ref>che da anni e anni ne rivendicano l'invenzione ma giustamente nessuno se ne impippa</ref>
 
== Preparazione e consumo ==
=== Preparazione classica e varianti ===
[[File:Scienziato ult.jpg|right|thumb|130px230px|[[TuaL'invenzione madre]]del che prepara dei tortellinitortellino.]]
La classica preparazione dei Tortellini comprende il brodo di [[gallina]] , di verdura di dado Knorr o di sciacquatura di piatti. Per il resto del mondo sono i piselli e la panna a farla da padroni. In altre varianti si possono anche usare il ragù fatto con carni di ornitorinco e [[Mike il pollo|petto di pollo]] Si accompagnano tipicamente con un bel [[Lambrusco]].
 
 
=== Strumenti per la preparazione ===
Per preparare questa specialità tutta itagliana servono degli strumenti appositi, che potete trovare nelle edicole e nei migliori negozi Giochi Preziosi®. I più importanti sono: la trecespola a spanna, la stripalina verticale a colonna e il brustettero a rullo traslante. In genere come contorno si usa la Schiacciata di piselli e <sdel>ghiande</sdel> [[glande]]: una deliziosa specialità che consiste nella pelle di una marmotta ripiena di [[colla vinilica]] e [[carta igienica]], lasciata <sdel>asciugare la notte</sdel> stagionare per mesi.
[[File:Testicolo.jpg|left|thumb|100px|La Schiacciata di piselli e glande]]
 
=== Tipologie ===
L''''Accademia del Tortello''', istituto nazionale per la salvaguardia e lo studio del tortellino, riconosce tre varianti ufficiali del tortellino: i tortellini artigianali, quelli industriali e quelli che fa [[tua mamdremadre]]. Dalla finestra della mia cameretta vedo tanti alberi e una strada dove il papà posteggia il SUV, c'è una scrivania dove ci faccio i compiti e sopra ci sono i miei libri di scuola, il sussidiario (non ho ho ancora capito cosa cazzo è) e la foto della nonna che è volata in cielo tanti anni fa. Il papà dice sempre alla mamma: «Adesso ti faccio diventare il tortellino [[rosso]] così» e credo che si rivolga a lei in tal modo quando vuole mangiare i pomodori. Mia sorellina ha un fidanzato, l'altro giorno li ho sentiti in camera e lui diceva a lei: «Ma cos'è 'sta roba qui!? Non sembra un tortellino come dovrebbe, sembra un pasticcio di maiale al forno. Non sarebbe il caso che prima vai a fare un bidet?».
 
=== I tortellini nel mondo ===
[[File:Tortellini col cilindro a teatro.jpg|thumb|right|350px|I '''Tortellini in Broadway''' in una foto a colori del [[1925]]. Questo gruppo di emigrati emiliani ripieni spopolò a [[New York]] durante i [[anni ruggenti|ruggenti anni venti]]. Rovinati anch'essi dalla [[Grande Depressione]] e vinti dalla fame, si divorarono tra di loro.]]
I tortellini sono noti al mondo intero, ed è noto il potere dietetico dei tortellini. Stumbard nel suo "De Magno Socc'mel" citava il noto [[algoritmo del Tortellino]]: <math>x+½y</math>. Rimandiamo alla bibliografia per gli approfondimenti.I tortellini si mangiano anche in America, ma da quelle parti hanno le manie di grandezza e li fanno grandi come un canotto gonfiabile da 12 persone, il ripieno è di hamburger con le patatine, e per finire una bella [[Coca-Cola]].
I tortellini sono noti al mondo intero, ed è noto il potere dietetico dei tortellini. Stumbard nel suo ''De Magno Socc'mel'' citava il noto "algoritmo del Tortellino":
 
<math>x + 1/2 y = G^n a^m</math>
 
Rimandiamo alla bibliografia per gli approfondimenti.
 
I tortellini sono noti al mondo intero, ed è noto il potere dietetico dei tortellini. Stumbard nel suo "De Magno Socc'mel" citava il noto [[algoritmo del Tortellino]]: <math>x+½y</math>. Rimandiamo alla bibliografia per gli approfondimenti.I tortellini si mangiano anche in [[America]], ma da quelle parti hanno le manie di grandezza e li fanno grandi come un canotto gonfiabile da 12 persone, il ripieno è di hamburger con le patatine, e per finire, una bella [[Coca-Cola]].<br />
Dopo una trombata però ci vuole.
I tortellini hanno anche un posto nel libro dei record: il più grande tortellino al mondo.
Il suo nome è [[Giampiero Galeazzi]] in onore dell'ononima persona. È preparato con IO0O0O0¾§³ (leggi [[millemila]] e tre quarti ettari cubi) di merda e ragù andato a male.
 
IlI suotortellini nomehanno èanche un posto nel [[Guinness dei primati|libro dei record]]: il più grande tortellino al mondo, il ''[[Giampiero Galeazzi]]'', nome datogli in onore dell'ononima personaomonimo. È preparato con IO0O0O0¾§³ (leggi [[millemila]] e tre quarti di ettari cubi) di merda e [[ragù]] andato a male.
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== Note ==
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{{mondocucina}}
== Voci correlate ==
* [[Emilia Romagna]]
* [[Castelfranco Emilia]]
* [[Pasta]]
[[Categoria:Alimentazione]]
[[Categoria:Ricette]]
[[Categoria:Bologna]]
[[Categoria:Modena]]