Grattachecca: differenze tra le versioni

Già dal XVI secolo era usanza diffusa, nelle zone con clima freddo, fare la [[settimana bianca]], ''ma non era quello che volevo dire... di che parla l'articolo? ah! già...'' In quei luoghi veniva immagazzinata la neve caduta in ghiacciaie naturali scavate nel terreno. La neve compattata diventava ghiaccio e, in appositi locali adiacenti, si potevano conservavareconservare i cibi per molto [[tempo]]. Verso l'estate, a causa del proliferare dei batteri, gli alimenti tentavano di evadere dalle dispense. A quel punto si procedeva a smaltirli nel più breve tempo possibile e il ghiaccio restante venduto in grossi blocchi chiamati ''checche''. <br /> Il primo uso che ne fece un romano, tale Nando Zaccagna, fu quello di salirci a cavalcioni e scivolare lungo i viali del Pincio;