Prosciutto di Parma: differenze tra le versioni

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[[File:Prosciutto.jpg|250px|thumb|right|Un San Daniele impiccato perché tentava di farsi passare per originale di Parma.]]

Mettiamo subito in chiaro una cosa: il '''''Prosciutto Crudo di Parma''''' non è [[prosciutto]] crudo, è di Parma. Capito? C'è gente che si allena giorni e giorni per avere la soddisfazione di chiedere ''Il Vero Prosciutto di Parma'' (inchino), porta [[rispetto]]! E poi non è un "che cos'è", non è mica una cosa così, che trovi in tutti i negozi! Ma dico, lo sai che anche il Consorzio ha garantito la qualità del Solo Vero ed Unico Prosciutto di Parma (inchino)?

 

[[File:Uomo con due prosciutti.jpg|290px|right|thumb|Un rivenditore che ha coronato il suo sogno. Guardatelo, non è un momento toccante? Ah, la soddisfazione di tenere stretti fra le braccia due Veri, Originali - e dico, Originali! - '''Prosciutti di Parma''' (inchino). L'uomo sarà disponibile per firmare autografi appena rientrato dalla Cina.]]

È risaputo che la fama [[Italia|italiana]] all'estero deriva principalmente dall'abilità che ci contraddistingue in cucina; studi clinici hanno quindi dimostrato che ciò che veramente cerca il [[turista]] quando viene da noi è il prodotto locale, la tradizione unita ad una sapiente salatura e ad uno scarso uso dei conservanti. In altre parole... vuole il '''Prosciutto di Parma''' (inchino). Questo perché l'abile lavorazione dei maestri di quel di Parma, chiamati così di sovente a tenere lezioni nelle più influenti università al mondo<ref>Tre o quattro volte invitati da un'università in Cambogia</ref> hanno raggiunto una tale superba maestria nel lavorare il [[prosciutto]] che, una volta trattato ('''rigorosamente senza conservanti e senza troppo sale'''), diventa degno del nome Prosciutto di Parma (inchino).

[[File:Lucarell.gif|300px|right|thumb|Non è per tutti]]

«Consapevole dell'importanza e della solennità dell'atto che compio e dell'impegno che assumo, giuro:

* di mangiare di questo PdP in libertà e indipendenza di giudizio e di comportamento;

* di perseguire come scopi esclusivi l'estasi per l'inimitabile sapore, il mantenimento di tale [[tradizione]], cui ispirerò con responsabilità e costante impegno culinario, culturale e sociale, ogni mio atto professionale;

 

== Note ==

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