Pasta alla carbonara: differenze tra le versioni

 

== Varianti ==

=== Carbonara di mare ===

* "Alla siciliana": con dadini di [[pesce spada]] in sostituzione del guanciale, colla di pesce al posto del pecorino e uova di lompo<ref>caviale da [[spilorcio]]</ref> invece che di [[gallina]].

* "Alle erbette": realizzabile con ingredienti semplici e naturali. La ricetta prevede infatti: ''Borragine'', ''Calamo aromatico'', ''Balsamita'', ''Fellandrio'', ''Santoreggia'', ''Nepitella'', ''Elicriso'', ''Tanaceto'' e ''Camedrio'', tutte cose facilmente reperibili nel frigorifero (della [[Strega Salamandra]]).

* "Al radicchio e piselli": una golosità che soddisfa anche l'[[occhio]]. Il radicchio infatti, a prima vista e se hai le cataratte in stadio avanzato, ricorda molto il guanciale; i [[piselli]] invece sono messi per ricordare che certe [[Cazzata|bojate]] sarebbe il caso di risparmiarle all'[[umanità]].

 

== Testimonianze culturali di rilievo ==