Utente:GorillaK2/Sandbox: differenze tra le versioni
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[[File:Sora Lella.jpg|right|thumb|220px|Elena "Lella" Fabrizi. [[Pecorino]] su pastasfoglia, [[1982]].]] |
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{{cit2|Hanno detto "prennila co' filosofia" perché "pijatela 'nder culo" pareva brutto!|La Sora Lella a proposito de li consji da amico.}} |
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{{cit2|Fattela 'na risata, che magari domani te sveji sotto a 'n cipresso!|La Sora Lella s'ariccommanna de vive giorno pe' giorno.}} |
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'''Elena Fabrizi''', detta puro '''Lella Fabrizi''' ma mejo ancora '''sora Lella''' ([[Pajata]], [[17 giugno]] [[1915]] – [[Coratella]], [[9 agosto]] [[1993]]), è stata 'n'attrice e cuoca de le parti nostre.<br /> Prima je daveno solo le parti piccole, ma pe' forza de' cose je staveno strette, poi l'ha puntata quer gran [[paraculo]] de [[Carlo Verdone]] e l'ha 'nfilata dentro a 'm par de firmi sua. E così ha svortato. |
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{{cit2|Chi sei? Carlo Verdone l'attore?! Ma me stai a cojonà o stai a ddì sur serio?!|La Sora Lella ar telefono col [[regista]] de noantri.}} |
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Pe' anni s'è dedicata a li fornelli, aveva aperto quer locale che c'ha er nome suo all'Isoletta, cercanno de valorizzà li piatti bboni de la cucina trasteverina, quella vera. Però ce metteva pure der suo, je piaceva 'ntrujà pe' 'nventà quarcosa de novo, comme quanno ha servito li ''[[Carciofo|carciofi alla giudia]]'' dentro 'a coppoletta che c'hanno l'[[Ebreo|ebbrei]], però fatta de mollica; e si nun t'abbasta, pensa che 'na vorta ha portato 'n tavola la ''[[coda alla vaccinara]]'' ancora co' la [[vacca]] attaccata.<br /> È famosa pure perché s'è data da fà 'n sacco ner sociale, s'è 'ncazzata comme 'n picchio pe difenne li sfrattati, ma soprattutto pe 'na crociata santa e giusta: fa' in modo che chi cucina la [[NonRicette:Carbonara vegetariana|carbonara vegetariana]] faccia la fine che merita, cioè ar [[Impiccagione|patibbolo]]. |
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== Biografia == |
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[[File:Soldati piantano lo stemma del McDonald's.jpg|left|thumb|220px|Le truppe de [[McDonald's]] c'hanno provato a conquistà l'isola Tiberina, poi è sortita fòri 'a Sora Lella cor mattarello e l'ha sdrumati.]] |
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=== Vita in cucina === |
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La madre la scodella ner 1915, ovviamente a Roma, è l'urtima de sei fratelli. Tra loro c'è pure er grande attore [[Aldo Fabrizi]], cor quale condivide 'a passione pe' recità, quella pe' 'r magnà e 'a parte der quadrante de la bilancia che segna ortre i 110 chili.<br /> Quanno è piccola je capita un guajo appresso all'artro: je scoppia attorno la [[Prima guerra mondiale|prima guera mondiale]] e, come se nun fusse abbastanza, l'unica squadra de pallone presente ne la capitale è quella de li [[S.S. Lazio|scoloriti]]. Dentro a 'sto scenario, che manco l'[[apocalisse]], chiunque avrebbe scapocciato, ma quella pupetta de Elena pe' fortuna se consola, co' l'unica cosa che je s'è piantata ner còre: la {{s|fam}} [[Cicoria|cicoria ripassata 'n padella]].<br /> Er posto suo preferito pe' giocà è la cucina de la madre, in quattro e quattr'otto se 'mpara la maggior parte de le ricette a memoria. A cinque anni ancora nun sa legge, però riconosce 'a parola "panna" si la vede scritta dentro 'a ricetta de 'a carbonara, corre 'n cucina e pija a carci ne li stinchi er [[cuoco]].<br /> In prima 'lementare, all'ora de pranzo, l'artri pischelli se porteno panini e pizza, lei c'ha appresso er [[Dolce Forno]] e se cucina l'abbacchio co' e patate. Quando frequenta 'e medie, approfittanno che la cuoca s'è ammalata de brutto, se 'mpossessa de la mensa e cucina pe' tutto l'istituto. A quer marpione der preside je brilleno l'occhi, appiccica sur portone 'n cartello co' la foto della vecchia cuoca e sopra ce scrive "Io nun posso entrà". Passata 'na settimana, quanno quella 'nfame ce prova a ripijasse er posto je aizza contro i [[dobermann]]. Grazie ai sordi guadagnati co' 'sto lavoretto Elena capisce du' cose: |
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# che quello è er mestiere suo e quindi deve aprì 'na trattoria; |
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# che se deve da sbrigà perché ''"la vita è un mozzico"''. |
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Quanno er gruzzolo è diventato consistente apre er primo ristorante a ''Campo de' Fiori'', a du' passi da ''Piazza Navona'', i turisti da quelle parti ce bazzicano parecchio. All'inizio je passa pe' la capoccia de scrive i menù in varie lingue, poi ce ripensa. La cucina antica de Roma se basa parecchio sur "quinto quarto", ossia i pezzi de la bestia che normarmente se butteno ar monnezzaro. A 'sto punto, dovè spiegà che 'a [[coratella]] è fatta co' li scarti, e che la [[pajata]] alla fin fine è [[merda]], sarebbe strateggicamente 'na mega [[cazzata]].<br /> Quanno che apre er secondo ristorante, quello sull'Isola Tiberina, oramai è pe' tutti Noantri "'a Sora Lella". |
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=== Vita sul set (in cucina) === |
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[[File:Bianco rosso e Verdone - Locandina.jpg|right|thumb|220px|La sora Lella è quella a destra che pija bona parte della foto.]] |
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Alla sora Lella er cinema je 'nfrocia addosso veramente pe' caso, manco a dillo, in un bar: lei se stava a fa l'aperitivo, cor solito Crodino analcolico e abbondanti patatine che s'era pelato e fritte da sola; lui, er cinema, sotto forma de 'n giovane alto, atletico e aitante, un marcantonio da paura, er noto Carletto Verdone<ref>C'è un frego de [[ironia]] nell'urtimo periodo, ma parlanno de Carletto ce pò sta.</ref>. Se sò parlati pe' pochi secondi, ma pe' quelle poche parole l'incontro è passato alla storia: |
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{{dialogo|Carlo|Lei è la Sora Lella Fabrizi?|Lella|So' io!|Carlo|Le piacerebbe fare mia nonna...|Lella|Ma nun me rompe, sto a magnà!}}{{dialogo|Carlo|... in uno dei miei film...|Lella|Ma... tu sei Carlo Verdone l'attore?|Carlo|Proprio io! Allora, ci sta?!|Lella|Ma nun me rompe, sto a magnà!}} |
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Pe' fortuna de Carletto, e pure de noantri, l'effetto der Crodino svanì 'n fretta e 'a Sora Lella tornò su li passi sua, anche se quelli precisi che aveva fatto all'andata proprio nun se li ricordava. Dopo un avvio cor botto in ''[[Bianco, rosso e Verdone]]'', e dopo avé sfonnato de brutto co' ''[[Acqua e sapone]]'' come nun j'era riuscito nemmanco co' le 'matriciane, alla pora<ref>contrazzzione de povera</ref> Lella je viene la "peste", se metta a girà co' |
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[[Alvaro Vitali]] le robbe tipo Pierino maledetto, che una ne fa, cento ne pensa e mille ne becca (de [[Scapaccione|scappellotti materni furiosi). Grazie a 'ste 'nterpretazioni, l'intramontabile Elenona se trasforma da matrona romana a nonna che chiunque vorrebbe avé, a parte quanno se 'ncazza.<br /> L'urtime vorte che s'è vista alla tele è stata ai [[Talk show|tarke sciò]], ma era 'nvece n'antro "romano de Roma" che la pijava pe' 'r culo, l'imitatore [[Antonello Fassari]], che pe' entrà ner personaggio c'aveva 'n grosso probblema: quello de 'nfilasse le mostruose autoreggenti pe' le vene varicose della nonna. |
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=== ''Mortacci sua'' === |
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L'energica Sora Lella è [[Morte|ita all'arberi pizzuti]] er 9 agosto 1993, in una cabina elettorale del ''Fatebenefratelli''<ref>ad annavvene ar Creatore</ref>. La sua urna cineraria<ref>er buzzico indove c'avevano messo la cenere sua</ref>, anch'essa piuttosto "energica", è stata omaggiata dai [[Burino|tifosi lazzziali]] durante 'na partita ner [[2012]], quando l'hanno lanciata dalli spalti pe' mettese in paro cor motorino de Inter-Atalanta der [[2001]]. Tanto pe' favve capì: er buzzico ha fatto assai più danni e nun s'è nemmanco spaccato. Sora Lella-tecnologia: 1-0, tiè. |
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== Filmografia == |
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[[File:Elena Fabrizi (Sora Lella).png|right|thumb|220px|'''"Nun c'hai nemmanco l'aria condizionata dentro a 'sto catorcio!"''']] |
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[[File:Sora lella inveisce.jpg|right|thumb|220px|La sora Lella c'ha sempre avuto sulla bocca de lo stomaco li [[politici]].]] |
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{{cit2|Ho un nipote grande, grosso e fregnone, che scambia 'na [[Vagina|sorca]] per un par de mutande!|La Sora Lella cojona er nipote Mimmo.}} |
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* I soliti gnocchi, regia di Mario Monicelli (1958) |
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* I ripassati, regia di Steno (1959) |
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* Risate di gioia allo zafferano, regia di Mario Monicelli (1960) |
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* Totò, Fabrizi e i piatti d'oggi, regia di Mario Mattoli (1960) |
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* Audace colpo dei soliti gnocchi, regia di Nanni Loy (1960) |
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* Strozzapreti all'arcidiavolo, regia di Ettore Scola (1966) |
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* Scusi, lei è favorevole o contrario alla cipolla?, regia di Alberto Sordi (1966) |
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* C'eravamo tanto oliati, regia di Ettore Scola (1974) |
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* La frittata, regia di Ettore Scola (1980) |
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* Bianco, rosso e rosé (della casa), regia di Carlo Verdone (1980) |
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* Il filetto del Grillo, regia di Mario Monicelli - cameo (1981) |
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* Pierino al Pesto alla riscossa, regia di Umberto Lenzi (1982) |
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* Acqua e pescione, regia di Carlo Verdone (1983) |
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* Sotto... sotto... uovo strapazzato da anomala passione, regia di Lina Wertmüller (1984) |
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* 7 primi in 7 giorni, regia di Luca Verdone (1986) |
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* Calamari Bellifreschi, regia di Enrico Oldoini - non accreditata (1987) |
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* Non scommettere mai con il cuoco, regia di Mariano Laurenti (1987) |
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* Tutta colpa della besciamella, regia di Gianfranco Bullo (1988) |
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* Pierino torta a scuola, regia di Mariano Laurenti (1990) |
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== Ricette == |
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La sora Lella c'ha sempre tenuto a stupì la ggente che magnava ar locale suo, pure se teneva alta 'a tradizzione romana ce voleva sempre mette quarcosa de suo, quindi alle ricette je faceva sempre er ritocchino. |
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[[File:Gatto in pentola.jpg|right|thumb|220px|La sora Lella c'ha provato a cucinà 'nternazzionale, ma er ''gattò con patate'' nun je veniva proprio benissimo.]] |
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* Antipasti |
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** [[Broccolo]] verde pastellato e [[supplì]] de [[zucca]] |
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** Fiore di zucca ripieno con supplì di broccolo |
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** Supplì farciti di broccoli ripieni di zucca |
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* Primi |
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** Vermicelli cacio e papa<ref>ossia con la forfora del [[Papa|Santo Padre]]</ref> |
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** Spaghetti [[Aglio|ajo]], [[Olio|ojo]], [[peperoncino]] e parecchio altro ojo |
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** Bucatini intoppati all'amatriciana<ref>piatto svariatamente costoso perché i bucatini sono riempiti a mano coi spaghetti, uno pe' uno</ref> |
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* Secondi |
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** Saltinculo alla romana |
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** [[Trippa]] alla [[pecorina]] |
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** [[Porchetta]] porchettatta de [[porco]] con contorno de [[maiale]] fritto |
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* Contorni |
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** Miraggio de carciofi alla giudia<ref>vengono preparati e poi fatti magnà a 'na signora ebrea che abita lì vicino</ref> |
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** [[Cicoria]] ripassata a [[qualcun altro]] |
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** Puntarelle marinate con [[Alice|alici]], ajo e [[Alitosi|fiatella]] |
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* Dorci |
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** [[Maritozzo]] con la penna<ref>de [[piccione]]</ref> |
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** [[Grattachecca]] |
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** [[Cocomero]] fritto<ref>specialità della casa</ref> |
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== Curiosità == |
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{{Curiosità}} |
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* È sepolta ner cimitero de ''Prima Porta'', l'unico ar [[Mondo|monno]] che pe' entrà devi [[Bussare coi piedi|bussà coi piedi]]. |
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* Quanno è nata pesava "assai", parola scritta ner certificato de nascita perché 'a bilancia arivava fino a 30 chili. |
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==Note== |
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{{Legginote}} |
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{{Note|2}} |
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== Voci correlate == |
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*[[Nonna]] |
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*[[Colesterolo]] |
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*[[La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene]] |
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