Moschea (vino): differenze tra le versioni
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==Produzione in moschea del vino moscato== |
==Produzione in moschea del vino moscato== |
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Il '''moscato''' è un vino famosissimo, particolarmente ricercato per l'aroma e per il suo ''bouquet''. Quest'ultimo viene ottenuto con una tecnica singolare, che consiste nell'introdurre nel vino 9 o 10 mosche vive, dimodochè esse, prima di annegare, possano defecare nel liqiudo, aromatizzandolo. E' detta '''moschea''' la cantina dove viene conservato questo liquore al fine di ottenere l'invecchiamento e la raffinazione dell'aroma (l'assorbimento delle feci di mosca). |
Il '''moscato''' è un vino famosissimo, particolarmente ricercato per l'aroma e per il suo ''bouquet''. Quest'ultimo viene ottenuto con una tecnica singolare, che consiste nell'introdurre nel vino 9 o 10 mosche vive, dimodochè esse, prima di annegare, possano defecare nel liqiudo, aromatizzandolo. E' detta '''moschea''' la cantina dove viene conservato questo liquore al fine di ottenere l'invecchiamento e la raffinazione dell'aroma (l'assorbimento delle feci di mosca). |
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