Halibut: differenze tra le versioni
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|famiglia= Sogliolae |
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|genere= Surgelati |
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{{Quote|{{Dimensione|130%|AAAAAAAAAAAAAHALIBUT!!!}}|Grido di chi lo vede per la prima volta.}} |
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'''Halibut''' è il nome in [[inglisc]] di numerosi ed enormi pesci piatti, somiglianti ad una [[sogliola]] che ha abusato di [[Doping|anabolizzanti]]. In [[Norvegia]] lo chiamano ''Kveite'', in [[Canada]] invece ''Alibrut'' ma [[Sindrome dei sentimenti offesi|la prende malissimo e non parla per giorni]]. <br /> Il più conosciuto tra questi è indubbiamente l'halibut [[Oceano Atlantico|atlantico]] (''Hippoglossus Hippoglossus''), altre specie conosciute con questo nome sono l'halibut [[Oceano Pacifico|pacifico]] (''Hippoglossus Appecoronatus''), l'halibut [[Ira repressa|incazzoso]] (''Hippoglossus Ferox'') e l'halibut [[nano]] (''Hippoglossoides [[Arcore|Arcoris]]''). <br /> Secondo una leggenda dei [[Pellerossa|nativi americani]], diffusa soprattutto tra |
'''Halibut''' è il nome in [[inglisc]] di numerosi ed enormi [[pesce|pesci]] piatti, somiglianti ad una [[sogliola]] che ha abusato di [[Doping|anabolizzanti]]. In [[Norvegia]] lo chiamano ''Kveite'', in [[Canada]] invece ''Alibrut'' ma [[Sindrome dei sentimenti offesi|la prende malissimo e non parla per giorni]]. <br /> Il più conosciuto tra questi è indubbiamente l'halibut [[Oceano Atlantico|atlantico]] (''Hippoglossus Hippoglossus''), altre specie conosciute con questo nome sono l'halibut [[Oceano Pacifico|pacifico]] (''Hippoglossus Appecoronatus''), l'halibut [[Ira repressa|incazzoso]] (''Hippoglossus Ferox'') e l'halibut [[nano]] (''Hippoglossoides [[Arcore|Arcoris]]''). <br /> Secondo una leggenda dei [[Pellerossa|nativi americani]], diffusa soprattutto tra [[Irochesi]] e [[Sassari|Sassaresi]], il curioso bestio sarebbe stato creato da [[Zagor]]. Lo confermerebbe anche il grande capo [[Comanche]] Dieci Orsi (per soli venti [[dollari]]). |
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{{cit2|... il [[pesce siluro]], preso due anni prima nel [[Tevere]], al confronto era un girino. L'halibut era davvero imponente e il suo minuscolo guscio di noce non avrebbe retto all'assalto. L'[[anziano]] [[ |
{{cit2|... il [[pesce siluro]], preso due anni prima nel [[Tevere]], al confronto era un [[girino]]. L'halibut era davvero imponente e il suo minuscolo guscio di noce non avrebbe retto all'assalto. L'[[anziano]] [[pescatore]] pensò: ''[[Ce l'hai nel culo|Stavolta sono del gatto!]]''.|[[Ernest Hemingway]], ''[[Capitan Findus]] e il mare'', [[1937]]. Collana ''Opere dimenticate'', Ed. [[Sguardo da triglia|La Triglia]].}} |
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== Caratteristiche == |
== Caratteristiche == |
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[[File:gara di pesca halibut.jpg|left|thumb|380px|Alla [[fine]], si riduce tutto a chi c'ha il [[Doppio senso|pesce più grosso]].]] |
[[File:gara di pesca halibut.jpg|left|thumb|380px|Alla [[fine]], si riduce tutto a chi c'ha il [[Doppio senso|pesce più grosso]].]] |
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Si tratta di un {{s|pleuronect}} {{s|psettod}} sogliolone di grandi dimensioni e abitudini predatorie. Ha il tipico aspetto da pesce piatto: schiacciato, con entrambi gli [[occhi]] sul fianco destro e una grande [[bocca]] messa di traverso. Con buona probabilità, è l'unica forma di [[vita]] nella [[Via Lattea]] che dipinta da [[Pablo Picasso|Picasso]] tenderebbe a migliorare. <br /> La pinna caudale è molto sviluppata, quelle laterali sembrano simili ad ali, quella ventrale non c'è perché altrimenti |
Si tratta di un {{s|pleuronect}} {{s|psettod}} sogliolone di grandi dimensioni e abitudini predatorie. Ha il tipico aspetto da pesce piatto: schiacciato, con entrambi gli [[occhi]] sul fianco destro e una grande [[bocca]] messa di traverso. Con buona probabilità, è l'unica forma di [[vita]] nella [[Via Lattea]] che dipinta da [[Pablo Picasso|Picasso]] tenderebbe a migliorare. <br /> La pinna caudale è molto sviluppata, quelle laterali sembrano simili ad ali, quella ventrale non c'è perché altrimenti sarebbe stato una tavola da [[surf]]. La vescica natatoria è molto sviluppata, l'[[apparato di Weber]] risulta invece sottodimensionato rispetto ad essa, quindi il [[gas]] prodotto è insufficiente. Per questo motivo gli halibut, specie se predati, si piegano spesso su se stessi e si [[Scoreggia|scorreggiano]] in bocca<ref>ovviamente, per decoro, non lo fanno in pubblico</ref>. <br />Il colore è grigiastro o bruno sul lato oculare e biancastro sull'altro. Quando tenti di [[Gente che fa foto ogni 2 secondi|fotografarlo]], si gira dal lato bianco controluce, in modo che la foto venga una schifezza. L'halibut è il più [[stronzo|irriguardoso]] dei pesci dopo [[vongola]] e [[pesce pagliaccio]]. La specie più diffusa raggiunge dimensioni importanti, può arrivare fino a tre metri. La specie ''nana'' invece è facilmente scambiabile con una sogliola, ma devi metterci un po' di [[soldi]]. |
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== Distribuzione e pesca == |
== Distribuzione e pesca == |
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[[File:pescatori con halibut feroce.jpg|right|thumb|380px|Quando l'halibut sembra spacciato diventa letale.]] |
[[File:pescatori con halibut feroce.jpg|right|thumb|380px|Quando l'halibut sembra spacciato diventa letale.]] |
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[[File:bambini con halibut.jpg|right|thumb|350px|Due incantatori di halibut col tipico [[Flauto iperbasso|zufolo]] della [[Kamchatka]].]] |
[[File:bambini con halibut.jpg|right|thumb|350px|Due incantatori di halibut col tipico [[Flauto iperbasso|zufolo]] della [[Kamchatka]].]] |
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L'halibut ha una distribuzione molto nordica, contrariamente al [[pesce palla|pesce tracagnotto ionico]] che è prevalentemente [[terrone]]. È presente nell'Atlantico e nel Pacifico settentrionale, nei mari artici e della [[Groenlandia]]. Durante l'accoppiamento raggiunge però le acque più calde, altrimenti non gli si scongelano gli [[Sperma|spermatozoi]].<br /> Vive su fondali sabbiosi o fangosi da 50 fino a 2000 metri di profondità, ogni tanto lo si può trovare lontano dalla costa, specie se è la [[Costa Concordia|Concordia]]. La pesca dell'halibut è molto diffusa, le tecniche variano da paese a paese. |
L'halibut ha una distribuzione molto nordica, contrariamente al [[pesce palla|pesce tracagnotto ionico]] che è prevalentemente [[terrone]]. È presente nell'Atlantico e nel Pacifico settentrionale, nei mari artici e della [[Groenlandia]]. Durante l'accoppiamento raggiunge però le acque più calde, altrimenti non gli si scongelano gli [[Sperma|spermatozoi]].<br /> Vive su fondali sabbiosi o fangosi da 50 fino a 2000 metri di profondità, ogni tanto lo si può trovare lontano dalla costa, specie se è la [[Costa Concordia|Concordia]]. La [[pesca]] dell'halibut è molto diffusa, le tecniche variano da paese a paese. |
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* [[Svervegia]]. In questa remota e gelida terra si [[caccia]] ancora l'halibut rispettando una tradizione millenaria: [[Pugno in faccia|si fa a cazzotti]]. Quattro energumeni insultano pesantemente la [[mamma]] dell'animale, quando questi reagisce si scatena una rissa in cui spesso anche l'[[Uomo|essere umano]] riporta conseguenze. |
* [[Svervegia]]. In questa remota e gelida terra si [[caccia]] ancora l'halibut rispettando una tradizione millenaria: [[Pugno in faccia|si fa a cazzotti]]. Quattro energumeni insultano pesantemente la [[mamma]] dell'animale, quando questi reagisce [[Manuali:Scatenare una rissa|si scatena una rissa]] in cui spesso anche l'[[Uomo|essere umano]] riporta conseguenze. |
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* [[Groenlandia]]. Si praticano due fori nel [[ghiaccio]] a circa dieci metri uno dall'altro. Sul primo foro si piazza un subwoofer da 15.000 |
* [[Groenlandia]]. Si praticano due fori nel [[ghiaccio]] a circa dieci metri uno dall'altro. Sul primo foro si piazza un subwoofer da 15.000 [[Watt]] e si mette nel lettore una compilation di musica [[House|tump-tump-tump]], dopo circa sette minuti l'halibut si suicida saltando fuori dal secondo buco. Funziona anche con il [[CD]] del [[Festival di Sanremo]], ma [[attenzione]] perché attira anche le [[Orcinus orca|orche assassine]]. |
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* [[Kamchatka]]. La tecnica più usata è quella di attirare l'halibut in superficie, sfruttando la debolezza dell'animale per le {{citnec|soavi tonalità}} dello [[Flauto iperbasso|zufolo di Bjørdal]], il tipico strumento a fiato di quelle terre. Appena il pesce mette fuori la testa si colpisce con una [[chiave inglese]] da 46<ref>quella usata per smontare i cingoli dei [[Carro armato|Leopard]]</ref>. |
* [[Kamchatka]]. La tecnica più usata è quella di attirare l'halibut in superficie, sfruttando la debolezza dell'animale per le {{citnec|soavi tonalità}} dello [[Flauto iperbasso|zufolo di Bjørdal]], il tipico strumento a fiato di quelle terre. Appena il pesce mette fuori la testa si colpisce con una [[chiave inglese]] da 46<ref>quella usata per smontare i cingoli dei [[Carro armato|Leopard]]</ref>. |
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Il record ufficiale è attualmente di 190 kg. Il pesce fu pescato dal signor Thomas Bøge Nielsen nei pressi di Tromsø nell'[[estate]] del [[2004]]. Il precedente era di 207 kg e apparteneva a Ólafur Örn Guðjónsson, fu tuttavia annullato per irregolarità poiché, nel metodo ''due buchi'', il [[tizio]] usò le canzoni di [[Gigi D'Alessio]] (vietate per legge in [[Islanda]]). |
Il record ufficiale è attualmente di 190 kg. Il pesce fu pescato dal signor Thomas Bøge Nielsen nei pressi di Tromsø nell'[[estate]] del [[2004]]. Il precedente era di 207 kg e apparteneva a Ólafur Örn Guðjónsson, fu tuttavia annullato per irregolarità poiché, nel metodo ''due buchi'', il [[tizio]] usò le canzoni di [[Gigi D'Alessio]] (vietate per legge in [[Islanda]]). |
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== Consumo == |
== Consumo == |
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[[File:filetto di halibut.jpg|right|thumb|320px|Da un halibut di 80 kg si ottiene un filetto commestibile di circa 150 g.]] |
[[File:filetto di halibut.jpg|right|thumb|320px|Da un halibut di 80 kg si ottiene un [[filetto]] commestibile di circa 150 g.]] |
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È commercializzato in particolare negli [[Stati Uniti d'America]], dove le sue {{citnec|carni pregiate|e=senza fonte}} sono molto apprezzate. La parte commestibile è davvero esigua ma, come per il [[porco]], non si butta via [[niente]]. La complessa fase di lavorazione è studiata per sfruttare il 100% del mostruoso pesce. |
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# L'halibut viene eviscerato e, dalle frattaglie, si ottiene mangime per la [[mucca pazza]]. |
# L'halibut viene eviscerato e, dalle frattaglie, si ottiene mangime per la [[mucca pazza]]. |
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# Il [[fegato]] viene trattato a parte, da esso si ricava un [[olio]] molto viscoso. |
# Il [[fegato]] viene trattato a parte, da esso si ricava un [[olio]] molto viscoso. È usato dalle [[Eschimesi Yupik della penisola Chukotka|donne Yupik]] per conferire lucentezza ai capelli, inoltre uccide le [[tarme]] nelle pellicce di [[orso polare]]. |
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# La testa, svuotata del poco contenuto, è utilizzata dai [[bambini]] come paletta per [[Manuali:Costruisciti un castello|fare i castelli di ghiaccio]]. |
# La testa, svuotata del poco contenuto, è utilizzata dai [[bambini]] come paletta per [[Manuali:Costruisciti un castello|fare i castelli di ghiaccio]]. |
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# Il grasso ventrale rende impermeabili i [[ |
# Il grasso ventrale rende impermeabili i [[kayak]] ed è usato al posto della [[vaselina]] per {{Censura|non far screpolare le mani. Cosa credevi?}}. |
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# La colonna vertebrale è usata come pettine dalle |
# La [[colonna vertebrale]] è usata come pettine dalle donne [[Inuit]]. Ciò conferisce loro il tipico [[Puzza|tanfo]] [[afrodisiaco]] che le rende irresistibili al maschio (di [[renna]]). |
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# Il filetto di halibut, destinato al consumo umano, viene smerciato a [[Petrolio|due barili di greggio]] l'etto. |
# Il filetto di halibut, destinato al consumo umano, viene smerciato a [[Petrolio|due barili di greggio]] l'etto. |
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[[File:stufa e pellet di halibut.jpg|left|thumb|320px|Tipica stufa [[Canada|canadese]] alimentata a [[pellet]] di halibut, vietata nel [[1964]] dalla ''Convenzione di [[Cosenza]] sugli armamenti''.]] |
[[File:stufa e pellet di halibut.jpg|left|thumb|320px|Tipica stufa [[Canada|canadese]] alimentata a [[pellet]] di halibut, vietata nel [[1964]] dalla ''Convenzione di [[Cosenza]] sugli armamenti''.]] |
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Tutto lo scarto viene poi compattato e venduto come pellet. Le stufe alimentate con questo {{s|obrobr}} prodotto sono la gioia di [[Vicino di casa|tutto il vicinato]], nel raggio di sei miglia. |
Tutto lo scarto viene poi compattato e venduto come [[pellet]]. Le stufe alimentate con questo {{s|obrobr}} prodotto sono la gioia di [[Vicino di casa|tutto il vicinato]], nel raggio di sei miglia. |
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{{Quote|Cara vuoi che ti porto fuori l'immondizia? Lo scarto del pesce inizia a farsi sentire.|Gunnar Malmberg che prova a mettere di buon umore sua moglie.}} |
{{Quote|Cara vuoi che ti porto fuori l'immondizia? Lo scarto del pesce inizia a farsi sentire.|Gunnar Malmberg che prova a mettere di buon umore sua moglie.}} |
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{{Quote|No amore, sentivo freddo ed ho acceso la stufa.|La signora Malmberg che iniziava a soffrire i -24°.}} |
{{Quote|No amore, sentivo freddo ed ho acceso la stufa.|La signora Malmberg che iniziava a soffrire i -24°.}} |