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{{cit2|Fegato, fegato, fegato, fegato, spappolato con cipolla!|Sua moglie in risposta.}}
'''Il fegato alla Veneziana''' (o, come lo chiamano gli intenditori, ''fegato cotto tre minuti in più per renderlo più morbido'') è un piatto tipico molisano. Tra i vari piatti tipici, {{falso|questo
Le origini di questo piatto, chiamato in veneto ''[[figa|figà àea Venessiana]]'', risalgono addirittura al tempo dei [[Romani]] che usavano cucinare il fegato dei gatti insieme ai [[fico|fichi]].
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