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[[File:Sora Lella.jpg|miniatura|Elena "Lella" Fabrizi. [[Pecorino]] su pastasfoglia, [[1982]].]]
{{cit2|Hanno detto "prendila con filosofia" perché "pijatela 'der culo" pareva brutto!|La sora Lella a proposito dei consigli da amico}}
{{cit2|Fattela 'na risata, che magari domani te sveji sotto a 'n cipresso!|La sora Lella a proposito del vivere giorno per giorno}}
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'''Elena Fabrizi''', detta '''Lella Fabrizi''' e anche '''sora Lella''' ([[Pajata]], [[17 giugno]] [[1915]] – [[Coratella]], [[9 agosto]] [[1993]]), è stata un'attrice e cuoca italiana.<br /> Dopo aver interpretato vari ruoli minori arriva al successo grazie a [[Carlo Verdone]], che la vuole in alcuni dei suoi film.
{{cit2|Chi sei? Carlo Verdone l'attore?! Ma me stai a cojonà o stai a ddì sur serio?!|La sora Lella al [[telefono]] col [[regista]] romano}}
Per anni si è dedicata alla ristorazione, presso il locale sull'isola Tiberina che prende il suo nome, cercando di valorizzare la [[cucina romana]] tradizionale. Era però anche una spregiudicata innovatrice, sua l'idea di servire ''[[Carciofo|carciofi alla giudia]]'' dentro una {{tooltip|{{colore|green|kippah}}|[[File:Kippah.jpg|180px]]}} fatta con la mollica di pane, nonché quella di portare in tavola la ''[[coda alla vaccinara]]'' ancora attaccata alla [[vacca]].<br /> È famosa anche per il suo impegno in importanti battaglie sociali, come quella che l'ha vista impegnata nella difesa degli sfrattati e nel far dichiarare la [[
== Biografia ==
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=== Vita in cucina ===
Elena nasce a [[Roma]] nel 1915, ultima di sei fratelli. Tra essi l'[[attore]] [[Aldo Fabrizi]], col quale condivide la passione per la recitazione, quella per la cucina e la porzione di quadrante della [[bilancia]] oltre i 110 kg.<br /> La sua [[infanzia]] è segnata da eventi drammatici: è già iniziata la [[Prima guerra mondiale]] e, come se non bastasse, l'unica squadra di calcio presente nella capitale è l'[[S.S. Lazio|Atletico Burinense]]. In uno scenario così apocalittico, che avrebbe minato anche il più forte dei caratteri, la piccola Elena trova consolazione nell'unica cosa che le è stata sempre a cuore: la
# che presto potrà permettersi di aprire la sua prima trattoria;
# che si deve sbrigare perché ''"la vita è un mozzico"''.
Dopo aver guadagnato abbastanza, apre il suo primo ristorante nella celebre piazza romana di ''Campo de' Fiori'', un luogo ben frequentato dai turisti a pochi passi da ''Piazza Navona''. L'idea di scrivere i menù in varie lingue la scarta subito, la cucina tradizionale romana è basata molto sul "quinto quarto"<ref>pezzi della bestia che normalmente vengono scartati</ref> e quindi: spiegare che la [[coratella]] è composta da interiora, e che la [[pajata]] in un certo senso è [[merda]], sarebbe strategicamente penalizzante.<br />Quando apre un secondo ristorante, sull'Isola Tiberina,
=== Vita sul set (in cucina) ===
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L'incontro della sora Lella col mondo del cinema avvenne, manco a dirlo, in un bar: lei col suo solito [[Crodino]] analcolico accompagnato da abbondanti patatine, da lei stessa pelate e fritte; lui, il cinema, sottoforma di un giovane alto, atletico e aitante, il noto Verdone<ref>c'è molta [[ironia]] nell'ultimo periodo, ma parlando di Verdone ci sta.</ref>. Il breve scambio di battute che scaturì dall'incontro è passato alla storia:
{{dialogo|Carlo|Lei è la sora Lella Fabrizi?|Lella|So' io!|Carlo|Le piacerebbe fare mia nonna...|Lella|Ma nun me rompe, sto a magnà!}}{{dialogo|Carlo|... in uno dei miei film...|Lella|Ma... tu sei Carlo Verdone l'attore?|Carlo|Proprio io! Allora, ci sta?!|Lella|Ma nun me rompe, sto a magnà!}}
Per fortuna di Verdone e dei suoi fan l'effetto del Crodino svanì in fretta e la sora Lella tornò sui suoi passi.<br />Dopo un avvio col botto in [[Bianco, rosso e Verdone]], dopo aver sfondato in [[Acqua e sapone]] come neanche era mai riuscita con le sue [[amatriciana|amatriciane]], la buona Lella cede alla prepotenza dei propri annetti sul groppone e contrae la "peste", abbandonandosi a pellicole con un Pierino maledetto che una ne fa, cento ne pensa e mille ne piglia (di [[Scapaccione|scappellotti]]
=== ''Mortacci sua'' ===
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==Note==
{{Note|2}}
== Voci correlate ==
*[[Sora Lella (in romanesco)]] (la versione da legge se sei de le parti sua)
{{Squallidità|giorno=26|mese=06|anno=2016|votifavorevoli=4|votitotali=8|argomento=gastronomia}}
[[Categoria:Attrici]]
[[Categoria:Italiani]]
[[Categoria:Roma]]
[[Categoria:
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