Cazu de crabittu: differenze tra le versioni

[[File:Cazu de crabittu intero.jpg|right|thumb|250pxminiatura|Il vero cazu de crabittu, {{Citnec|bello da vedere, buono da mangiare|e=Da verificare}}.]]

Se non viene mangiato subito, il cazu de crabittu si conserva per circa un [[mese]] in [[cantina]] o in [[frigorifero]]. Questa seconda opzione prevede l'acquisto di un frigo dedicato, in quanto il suo [[puzza|odore "penetrante"]] contaminerebbe tutti gli alimenti posti nelle immediate vicinanze. Può essere congelato per un [[anno]] intero, ma per il [[congelatore]] vale lo stesso discorso del frigo. Molti sardi, soprattutto quelli emigrati, sono soliti confezionarlo sotto vuoto. Con questo sistema la conservazione è ottimale e si protrae a lungo, tuttavia la confezione non riesce a trattenere l'odore, che si propaga non attraverso l'[[aria]], bensì tramite [[Elettromagnetismo|campi elettromagnetici]] che distorcono la polarità terrestre e se ne fottono del sotto vuoto. Per questo motivo, gli emigrati che vogliono portare con sé il cazu de crabittu oltre Tirreno, sfidano quotidianamente le varie dogane aeroportuali escogitando i sistemi più bizzarri ed ingegnosi, secondi solo ai [[narcotrafficante|narcotrafficanti]]. Si narra di un emigrato di [[PerdasdefoguScraffingiu]] che, fermato all'[[aeroporto]] di [[Llanfairpwllgwyngyllgogerychwyrndrobwllllantysiliogogogoch]], attirò l'attenzione degli ispettori per via dell'alito pestilenziale e di un misterioso fumo nero che gli fuoriusciva dal retto. Sottoposto ad una [[radiografia|panoramica addominale]], gli furono trovati nell'[[intestino]] 89 mega-ovuli contenenti ciascuno un cazu de crabittu. Fu condannato a 50 bacchettate sulle nocche e al rimpatrio immediato con annesso smarrimento dei bagagli. Il cazu de crabittu sequestrato fu usato come [[concime]] cone risultatiprovocò sconfortantila parziale [[desertificazione]] del [[Galles]].

Il cazu de crabittu viene posto su un tagliere e viene aperto in modo chirurgico, praticando un taglio longitudinale con un [[coltello|coltellaccio]] appuntito. La crema al suo interno viene spalmata sul ''[[pane carasau]]'', sul ''[[pistoccu]]'' o sulle dita. È perfettamente inutile mescolarlo o abbinarlo ad altri alimenti in quanto il suo sapore marcato e piccante soverchia anche i tartufi cosparsi di kerosene. Come col casu marzu, anche in questo caso bisogna berci dietro vari bicchieri di ''cannonauCannonau'' o ''nepente[[Nepente di Oliena]]''. Se si dispone di ''abbardente'' o grappa ad elevata gradazione, o anche dell'[[alcol]] puro con qualche goccia di [[acido muriatico]], è ancora meglio.<br />

Secondo una {{s|<del>[[leggenda metropolitana]]}}</del> diceria agro-pastorale, il cazu de crabittu avrebbe la facoltà di procurare degli [[Erezione|alzabandiera]] istantanei e duraturi e come tale viene descritto ai turisti del continente. Non esistono evidenze scientifiche su tale credenza, che però pare riscuotere ampi consensi, soprattutto tra i [[turisti giapponesi]].