→Il parere della gente
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== Il parere della gente ==
Da anni la '''ANTICO''' (Associazione Nazionale per la Tutela dell'Immagine della Carbonara Originale) si batte affinché venga rispettata la ''Convenzione del Tufello'' del [[1964]], che vietava l'utilizzo del termine "carbonara" in modo improprio.
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| <poll>Cosa pensate delle varianti alla ricetta originale?▼
▲Cosa pensate delle varianti alla ricetta originale?
La carbonara è una e trina (guanciale, uovo e pecorino) tutto il resto è eresia!
Quella vegetariana la trovo gradevole, il mondo sta cambiando e c'è chi continua ad avere le fette di guanciale sugli occhi.
Bisogna punire i responsabili, obbligandoli per due settimane ad assumere würstel. In qualsiasi modo.
Ho mangiato quella "alla siciliana" e non ho avuto conseguenze... conseguenze... conseguenze...
Adoro le uova, mi impasticco di guanciale e sniffo pecorino. L'unica erba che tollero è quella che accendo.</poll>
== Testimonianze culturali di rilievo ==
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