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[[File:Gualtiero Marchesi.jpg|right|thumb|222px|Gualtiero Marchesi mentre prepara lo spumone di Vinavil]]
Per molti '''Gualtiero Marchesi''' era un [[cuoco]], o almeno questa è l'opinione generale. Lui ha sempre rifiutato questa definizione semplicistica,
Da quando imparò ad aprire la scatoletta del [[tonno insuperabile]], grazie ad un incantesimo del [[Mago Otelma]], la sua ascesa nell'[[olimpo]] della [[cucina]] internazionale non ha avuto ostacoli. Pranzare al suo [[ristorante]] costava come ristrutturare un casale in [[Toscana]], ma i suoi numerosi [[fun|estimatori]] dicono che ne vale la pena. Se escludiamo tutti i [[politici]], ai quali il conto lo paghiamo noi, verrebbe da dire a ciascuno dei restanti quattro: <br />
'''"Te sei parecchio deficiente... E aiutame a dì parecchio!"'''. <br />
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