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[[File:Gualtiero Marchesi.jpg|right|thumb|222px|Gualtiero Marchesi mentre prepara lo spumone di Vinavil]]
Per molti '''Gualtiero Marchesi'''
Da quando imparò ad aprire la scatoletta del [[tonno insuperabile]],
'''"Te sei parecchio deficiente...
Nel [[2008]], ebbe un aspro scontro con la casa editrice francese che stampa la [[Guida Michelin]], contestandone la competenza.
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== Gli inizi ==
[[File:baby cuoco.jpg|
Nasce a [[Milano]] il [[19 marzo]] [[1930]] da una famiglia di ristoratori pavesi, più precisamente di San Zenone Po. Il [[padre]] aveva lasciato il [[pene|biscotto]] nel [[vagina|forno]] della [[mamma|madre]] per troppo tempo, questa piccola disattenzione regalò al [[mondo]] il piccolo Gualtiero. Durante il [[battesimo]], Don Palmiro (parroco della Chiesa di S.M.Abbuffata a [[Milano]]) servì l'[[ostia]] con una glassa ai mirtilli, accompagnata da uno Château Lafite Rothschild del [[1926]]. <br />
Grazie ai genitori scopre subito l'[[amore]] per la cucina e loro, grazie ai [[Carabinieri]], scoprono presto l'effetto di una denuncia per tentato avvelenamento. Scampato il [[processo farsa|processo]], dopo aver risarcito il malcapitato cliente, il [[padre]] decide che è meglio allontanare dai fornelli Gualtiero, almeno
Dal [[1948]] al [[1950]] frequenta la [[scuola alberghiera]] di Lucerna in [[Svizzera]]. Entra in contatto con cuochi svizzeri, tedeschi e francesi, ampliando in modo considerevole la possibilità di [[
La ricerca dell'[[orgia|amalgama perfetto di gusti e sapori di vari paesi]]
=== L'ascesa ===
[[File:Cuoco dei Muppets.jpg|right|thumb|322px|Olaf Fröding, insegnante di ''"Frittate di Bargiglio"'' di Gualtiero Marchesi.]]
Prosegue il suo perfezionamento a [[Parigi]], presso la "Ecole d'Oignons sur le Ventre", conseguendo il diploma di ''"Alteratore di Flora Intestinale Senior"''. Grazie ad un falsario, consigliatogli da un [[lavapiatti]] di [[Cosenza]], lo trasforma in quello da ''"Grand-Maître Cuisinier de Paris"'', con finta firma autografa di [[Paul Bocuse]]. <br />
Nel [[1977]] fondò il suo primo [[ristorante]] nel [[milano|capoluogo lombardo]], evitando astutamente di citare il suo nome. La notizia tuttavia trapelò. La paura di incappare nel posto da lui gestito,
* quelli che [[Fancazzismo|hanno il papi che gli presta il Cayenne]];
* quelli del [[ricco|"c'è chi può e chi non può, io può!"]];
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=== La consacrazione ===
[[File:ricetta cervello e marshmallow.jpg|
Nel [[1986]] ricevette, primo [[ristorante]] in [[Italia]], il riconoscimento delle tre [[stella|stelle]] della [[Guida Michelin]]. Qualche anno dopo, ne perse una a [[briscola]] con [[Topolino]] e la sostituì con una da sceriffo acquistata a [[Disneyland Paris]].<br />
Nel giugno [[2006]], fonda la ''"Italian Culinary Academy of Mal de Panz"'' a [[New York]], vincendo nello stesso [[anno]] il premio "Horrible Food" per il dolce ''"Brain & Marshmallow"''. La leccornia
In occasione dei suoi ottant'anni, il [[19 marzo]] [[2010]] nasce la "Fondazione Gualtiero Marchesi", che ha come missione la diffusione del bello e del buono in tutte le [[arte|arti]], dalla [[musica]] alla [[pittura]], dalla [[scultura]] alla [[cucina]]. <br />
I nuclei dell'anti-[[terrorismo]] internazionale
{{cit2|Non ci siamo fatti intimorire da Muammar, Re e Dittatori...
=== La morte ===
Gualtiero Marchesi muore il [[26 dicembre]] [[2017]], colpito da un panettone avanzato dal giorno prima e gettato da una finestra dai vicini incivili. Le sue ultime parole sono state:
{{cit2|Io al posto di canditi e uvetta ci metto: il ribes nero caramellato e i datteri nani di Betlemme denocciolati.|Gualtiero Marchesi in punto di morte alle sue figlie.}}
== Primi piatti famosi ==
[[File:primi piatti risotti e ravioli.jpg|right|thumb|
Alcuni suoi piatti sono finiti all'attenzione dei media, per motivi che probabilmente chiarirà la [[magistratura]]. Vediamone alcuni:
# '''"Risotto allo zafferano e foglia d'oro"'''. Un normale risotto allo zafferano (che puoi mangiare altrove per 3 euro), impreziosito da una foglia d'oro, ricavata dalle protesi dentarie degli ebrei del tesoro trafugato dai nazisti. Questo particolare storico, fa lievitare il costo del piatto a 285€ (non puoi portarti via la foglia, non è fine!).
# '''"Risotto allo zafferano e schizzo di sugo"'''. Il solito risotto allo zafferano (che mangi meglio alla [[Caritas]] Ambrosiana), impreziosito da uno schizzetto di sugo finto (il basilico si paga a parte 12€ a foglia), costo del piatto 65€ (non è permessa la "scarpetta" col pane, non è fine!).
# '''"Raviolo di pesce alla smandrappata"'''. Un raviolo, sapientemente aperto ed esposto in posa oscena. All'interno, spinaci e filetti di merluzzo di [[Capitan Findus]], ma il piatto è impreziosito da una foglia di prezzemolo che traspare da una sottilissima sfoglia di pasta. Costo del piatto 95€ (se scansi la foglia, paghi una penale di 30€ per "lesa maestà" e poi, non è fine!).
Inoltre, va segnalato il sontuoso '''"Uovo all'uovo"'''. Non chiedetemi di descrivere questo prodigio, costa [[millemila]] €. Avevo finito lo [[stipendio]] e pure l'Alka-Seltzer, inoltre Nonciclopedia non mi ha ancora riborsato le spese sostenute per gli articoli sulla [[pajata]], la [[coratella]] e la [[coda alla vaccinara]]. Sarà per la prossima volta. <br />
== Menu di pesce Marchesi ==
[[File:menu di pesce.jpg|right|thumb|
Questo celeberrimo menu era stato proposto da Gualtiero il 7 dicembre [[2011]], l'occasione era la celebrazione di [[Sant'Ambrogio]] al [[Teatro]] alla Scala, dove la sera andava in scena il [[puttaniere|Don Giovanni]] di [[Wolfgang Amadeus Mozart|Mozart]] e in pomeridiana il [[Don Lurio]] di [[Dan Peterson]]. <br />
[[Mio cugino]], che quando si tratta di [[matrimonio|sposarsi]] non bada a spese, ha incaricato un suo amico [[cuoco]] (che cucina presso il 1° Reggimento Trasmissioni della Caserma "Santa Barbara" di [[Milano]]), di copiare il menu di Marchesi. <br />
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# Seppia '''"[[Zio Paperone]]"'''. La particolare doratura è realizzata con un [[energia nucleare|bombardamento di isotopi]] Iodio-131, che conferiscono anche croccantezza e il tipico sapore di [[ospedale]]. Il nero è ovviamente inchiostro, però tassativamente Pelikan;
Al termine del pranzo di [[matrimonio|nozze]], gli invitati presero d'assalto le cucine armati di coltelli e forchette. Dopo aver torturato il [[cuoco]] per due ore, si fecero consegnare le chiavi della dispensa e si cucinarono 30 kg di salcicce e una mezza [[quintalata]] di fagioli.
[[Mio cugino]] scampò all'ira dei commensali con un abile stratagemma, si rotolò nudo nella farina e si finse un [[putto]] della fontana del [[ristorante]] per due giorni.
== Ricetta per tutti ==
[[File:ricetta pistacchi e braccio.jpg|right|thumb|
'''Siiii!!!''' Anche tu puoi sentirti un grande <
Ingredienti:
* 2 kg di pistacchi parzialmente digeriti,
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# unite il tutto, frullate e scaldate 10 minuti prima di servire,
# a guarnizione unite la lamina d'oro (se usate le fedi, potete sempre lasciare due dita intere a cui metterle, da adagiare poi nel piatto).
Servite e fuggite a gambe levate.
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*[[Milano]]
{{mondocucina}}
{{Portali|Cucina}}
[[Categoria:Italiani]]
[[Categoria:Cuochi]]
[[Categoria:Cucina]]
[[Categoria:Morti]]
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