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Celebre martire pagano,
Nato in francia da genitori molto poveri, fece il contadino per trentanni inventando il moderno spumante grazie ad una soluzione chimica segretissima (cureggiava nei fiaschi, ma non vi dico la dose esatta).
E' morto perchè il duca d'Asti, bramoso del segreto delle bollicine di Don Perignon, lo sfidò a riempire 10.000 fiaschi di seguito.
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