Cuoco: differenze tra le versioni

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{{Cucina}}
{{Cit2|Tutto fa brodo!|[[cuoco]] che ha appena rigurgitato dentro il pentolone}}
{{Cit2|I piatti che mi prepara mia moglie si sciolgono in bocca. Mi piacerebbe che imparasse a scongelarli, prima.| Jack Klugman}}
{{Cit2|Perche' non bisogna mettere le pastiglie di Viagra nel minestrone? Perche' se no i piselli rimangono duri |[[Anonimo]]...per fortuna}}
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[[File:Cuoco che fa il gesto dell'ombrello.jpg|right|thumb|200px|Un tipico cuoco della caritas, che risponde educatamente ad una richiesta di aiuti umanitari.]]
 
[[File:Banana_e_Zucchina.jpg‎|right|thumb|200px|"Noi non usiamo cibi transgenici" dice il [[cuoco]].]]
 
Il '''cuoco''' è un mestiere antichissimo, tanto che vi è un apposita [[scuola]] dove si impara il mestiere dalla notte dei tempi.
Ovviamente, le tecniche e le ricette insegnate sono molto cambiate nel corso dei secoli. Ecco alcuni esempi di una stessa ricetta per il pane:
 
* Scaricate i sacchi della farina dalla nave dei fenici. Ringraziate gli dèi per il buon raccolto. Aprite un sacco e colpite velocemente gli scarafaggi che ne fuoriescono con una [[mazza]] di legno. Impastate mezza tazza di farina con un pò di acqua di fonte, sabbia del Sahara e sterco di cammello. Cuocete in una casseruola di terracotta dopo aver acceso il forno Tandoori.
''Antica ricetta indiana''
 
* Recatevi dal mugnaio con un sacco di granaglie e pagate la tassa del mulino di Luigi XIV. Macinate il tutto fino ad ottenere una farina bianca. Mescolate acqua, lievito, vino rouge e patè d'oca, quidi allontanate i topi sparando con un moschetto a pietra focaia. Cuocete il pane dopo aver pagato la tassa sul forno a Luigi XIV. Portate 1/3 del pane ottenuto al magazzino di luigi XIV.
''Ricetta francese del '600''
 
* Comperate un sacchetto di farina "00" alla [[coop]]. Aprite con un paio di [[forbici dalla punta arrotondata]]. Mescolate con lievito di birra computerizzato, sale iposodico, carbonio isotopico puro tipo "C14"; Impostate il timer su 25/15 con il riporto di 2 ed accendete il forno Scavolini 15000 a 117 Watt.
''Ricetta del XXI secolo''
 
Le peculiarità di questo lavoro sono molteplici: c'è chi si strafoga e basta, chi fa il [[fancazzista]], chi dà solo ordini ai cuochi minori (come se fosse il migliore anche se sa a malapena intingere un grissino nel [[ketchup]]) e chi fa il lavoro di 14 persone ma viene pagato a mezza giornata lavorativa.
 
== "La lunga strada per diventare cuoco" ==
[[File:Coppanonnogia.jpg|left|thumb|150px|La coppa che spetta al miglior cuoco]]
Così è intitolato il libro di Remy, il topolino di [[Ratatouille]] dove è illustrata la lunghissima [[strada]] per intraprendere il mestiere.
Si inizia dalla scuola alberghiera, un postaccio in cui si fanno le seguenti cose:
* Si apparecchia, si fanno i salamelecchi agli ipotetici clienti e si mangia (camerieri)
* Si coordina, si sgrida la gente a piacimento -eccetto alle [[figa|gnocche]]- e si mangia (caposala)
* Si cucina, si mandano in sala le cose peggiori e si mangia -ovviamente le cose migliori- (cuochi)
'''Importante: A seconda della nazionalità il diploma richiede competenze diverse:'''
* Alberghiero cinese: devi saper scongelare bene qualsiasi pietanza surgelata (polli, verdure, topi, gatti) e sapere usare bene il microonde.
* Alberghiero giapponese: devi saper tagliare il pesce così sottile che solo un'affettatrice laser potrebbe eguagliarti; lo spessore massimo consentito è 0,5 micron. La tua razione giornaliera è due di queste fettine di pesce crudo, fino al diploma.
* Alberghiero inglese: a colazione uova al burro, pancetta fritta e patate al forno; a pranzo pastasciutta con la marmellata; a cena solo tè; per una dieta equilibrata!
* Alberghiero africano: digiuno totale. Non impari un cazzo, tanto non c'è niente da mangiare. Se non muori di fame guadagni il diploma.
Pochi prendono il [[carta igienica|diploma]] in quanto mangiano e basta, trascurando il lavoro. Alcuni lavorano anche ma la maggior parte dei diplomandi corrompe i professori.
Dopo aver conseguito il diploma [[scuola|alberghiero]] bisogna farsi assumere: dovete andare a [[Parigi]], dove farete fortuna cucinando cosce di [[rospo|rana]] e lumache ammuffite e, in poco tempo, scalerete i ranghi della cucina diventando capocuoco (se ce l'ha fatta un [[topolino|topo]] perchè voi no?); e qui inizia la pacchia: vi siederete e farete lavorare gli altri al posto vostro mentre voi, con la scusa di voler esaminare la qualità del cibo, vi rimpinzerete.
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Se vi va male verrete assunti al McDonald's®.
 
== Vantaggi dell' essere cuoco ==
[[File:Horatio Caine Chef.jpg|right|thumb|200px|Una cosa da non fare]]
* Potrete dormire quanto vi pare,basta non farsi beccare;si consiglia di settare due o tre timer digitali per andare sul sicuro.
* Potrete rimpinzarvi a volontà, lasiando gli scarti ai commensali ignari;
* Potrete comandare a bacchetta i vostri sottoposti, percuotendoli con una baguette indurita da tre settimane.
* Potrete uccidere le persone che odiate mettendo cianuro, cicuta oppure semplice salsa di soja comprata al cinese market. Quaest'ultima opzione è comunque considerata [[prigione|crimine contro l'umanità]], sappiatelo!
* Diventerete maestri nel lancio di coltelli: scarafaggi, mosche, ratti non mancano mai.
* Se venite licenziati potrete farvi assumere al [[circo]] togni sfruttando l'abilità con i coltelli sopra citata.
* Potrete conoscere lo [[Chef tony]] eccheccazzo!!!
* ...e se avete [[culo]] disporrete anche dei coltelli [[Miracle Blade]]!
 
== Cose da '''non''' fare ==
* Mescolare la [[ketchup|senape]] con la [[zucchero|panna montata]];
* Uccidere gli scarafaggi a colpi di ''baguette'';
* Presentarsi ai clienti con una mannaia sporca di sangue nella mano destra
* ...e con una testa mozzata nell'altra;
* Sacrificare troppe dita per una singola [[insalata di dita]];
* Presentare il proprio ratto addomesticato al direttore dell'ufficio d'igene;
* Servire teste di parenti & affini ai clienti.
* Intingere i savoiardi nel chinotto per farci la zuppa inglese
 
== Ricette Correlate ==
* [[Ristorante]]
* [[Pigrizia]]
* [[Miracle Blade]]
* [[Piadina]]
* [[Suor Germana]]
* [[Antonella Clerici]]
* [[Chef Tony]]
* [[Cuoco della Nazionale Italiana]]
* [[Hamburger]]
{{mondocucina}}
[[Categoria:alimentazione]]
 
[[Categoria:alimentazioneAlimentazione]]
[[Categoria:Mestieri]]
[[Categoria:Cucina]]
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