Besciamella: differenze tra le versioni

[[File:besciamella mostro.jpg|right|thumb|250px|'''Oramai è troppo tardi, essa vive!''']]

 

 

La '''besciamella''', nome scientifico del Bio[[cartongesso]] ad uno alimentare, meglio conosciuta come ''"quella roba bianchiccia e appiccicosa"'', è una sostanza usata in cucina per saldare tra loro elementi poco propensi alla coesione. Per quanto possa sembrare assurdo è una delle salse basilari della [[cucina italiana]], introdotta in seguito in [[Cucina francese|quella francese]] per fargli dispetto. È diffusa anche nel mondo anglosassone, dove ha causato meno traumi in quanto già abituati ad altri agglomerati insipidi come la pappa d'avena.<br /> La preparazione odierna consiste nel versare un roux bianco, impasto fatto con burro e farina cotti, nel latte caldo in caso di roux freddo, o freddo se il roux è caldo... {{s|ma che caz...}} aggiungendo poi sale e un pizzico di noce moscata<ref>qui lo dico e qui lo nego</ref>. Una volta portato ad ebollizione il composto si addenserà, o almeno si spera. In alcuni casi, forse per la presenza di organismi e batteri di probabile provenienza demoniaca contenuti nella noce moscata, si potrebbero formare dei grumi o, peggio ancora, la massa potrebbe prendere [[vita]] e tentare di conquistare il pianeta.<br /> Per fortuna non succede tanto spesso.