→Piatti Tipici
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* '''Le sgagliozze''', anche Roberto Giacobbo si è occupato di come sia possibile che un piatto a base di [[Polenta]] diventi, se fritto, un piatto tipico della cucina barese.
* '''Gli inghimmiriddi''', sono succulenti involtini di interiora umane, preferibilmente cinesi, che i cittadini baresi consumano alla brace illegalmente sul lungomare. Questo fa si che la città pulluli di venditori ambulanti che innalzano veri e propri segnali di fumo dalle loro fornacelle, e spesso ricevono risposte e intrattengono piacevoli conversazioni con i Sioux del North Dakota
* '''Polpo crudo''', consumato a quantità industriali, mangiato crudo appena pescato viene arriciato sul bagnasciuga in acqua rigorosamente inquinata. Gli attivisti di Greenpeace, ogni anno denunciano la " mattanza " di polpi, brutalmente uccisi con morsi alla testa, ad opera di bracconieri senza scrupoli; Si stima che ogni anno ne vengano uccisi quasi 2 miliardi, questi splendidi invertebrati rischiano l'estinzione nell'Adriatico Sud-Orientale.
== Lo sport == {{Vedianche|As Bari}}
Bari è una città dove si praticano diversi tipi di sport. Il maggiormente in voga è il [[gioco della birra]], di origine medievale, inoltre enorme diffusione hanno la gara di velocità nell'aprire le cozze, il motociclismo clandestino per le vie cittadine, lo scippo a squadre, il [[Curling]]. Anche il basket ha molta diffusione, ma con regole non omologate dalla FIBA, infatti i baresi giocano sospesi nell'aria a causa delle enormi quantità di anidride carbonica presenti nel corpo ( a causa della birra ). Ruolo marginale ha il calcio, a causa del rapimento della locale squadra di calcio l' [[As Bari]], ostaggio di un gruppo terroristico alieno.
== Curiosità ==
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