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{{dialogo|Cliente|Fammi un panino con salsiccia, hamburger, porchetta, peperoni, cipolla, melanzane, caponata, maionese, senape, nastro isolante, calce viva e corrugato d'alluminio.|Ristoratore|Ok. Da bere cosa prende, una cola?|Cliente|Nah, meglio se mi fai mezzo secchio di diluente, va'.}}
Il '''panemmerda''' è uno dei termini più diffusi in [[Italia]] per definire i [[fast food ]]ambulanti. Questo termine, derivante dall'arcaica fusione delle parole "[[pane]]" (rarissimo elemento culinario di accompagnamento) e "[[merda]]", (prelibata pietanza), indica sia la ricercata pietanza che la tipologia di ristorante che la serve.
== Struttura tipica del ristorante ==
[[File:Panemerda.jpg|right|thumb|250px|Un comune esempio di questi esercizi.]]
Il tipico ristorante
Codesto luogo di ristorazione è rinomato anche per la colonna sonora irradiata dal tecnologico mezzo, che annovera nella sua tracklist [[musica]] di una qualità tale da soddisfare anche il più esigente dei [[riccardone|riccardoni]]. Infatti, mentre si aspetta con ansia la preparazione del panino desiderato, il gusto musicale dell'utente è deliziato con il ricercato sound di artisti del calibro di [[David Guetta]], [[m2o]], [[Madonna]], [[Nino d'Angelo]] e [[Gianni Drudi]].
== Diffusione sul territorio ==
== Specialità tipiche ==
[[Immagine:Porchetta.jpg|left|thumb|158px|Tipica specialità genuina]]▼
Essendo ristoranti riservati ad un certo tipo di clientela è utile sottolineare la ricercatezza dei piatti i quali variano tra i seguenti: panino con porchetta, panino con wurstel, panino con coppata,panino con zampina, panino con cordon-bleu, panino con carne generica (prelibato ammasso di interiora di essere umano), panino con cotoletta, panino con hamburger, patatine fritte, e ovviamente una vastissima varietà di condimenti aggiuntivi tra cui ketchup, maionnaise, funghetti sott'olio, melanzane grigliate, pomodori, rape, cpodd (cipolla). Per le persone che intendono mantenere la linea (tonda) invece è possibile scegliere il panino con: porchetta wurstel coppata carne generica, cotoletta, hamburger, patatine fritte, ketchup, maionnaise, funghetti sott'olio, melanzane grigliate, pomodori e rape (tutto insieme ovviamente). Sempre compreso nel prezzo c'è la chiamata al 118.▼
▲Essendo ristoranti riservati ad un certo tipo di clientela è
Talvolta si è soliti utilizzare un vocabolo che riassume la perifrasi indicante il panino con "porchetta wurstel coppata carne generica, cotoletta, hamburger, patatine fritte, ketchup, maionnaise, funghetti sott'olio, melanzane grigliate, pomodori e rape": il panino alla "chitemmurt" altresì detto panino "completo"altresì detto "alla chitemmurt": tale è l'esclamazione che sorge quando iniziano a manifestarsi i primi sintomi gastro-intestinali.▼
▲Talvolta si è soliti utilizzare un vocabolo che riassume la perifrasi indicante il panino
Qualcuno potrebbe pensare che quanto scritto sopra è solo ironico e che nessuno in realtà mangerebbe del pane con della merda. Sbagliato. Il merdocchio di beccaccia esiste realmente e figura addirittura nel mitico libro dell'[[Pellegrino Artusi|Artusi]]:<ref>''[[La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene|La scienza in cucina ecc. ecc.]]'', ricetta "Crostini di beccaccia".</ref>
{{citazione|Sbuzzate le beccacce e levatene le interiora gettando via soltanto la estremità del budello che confina coll’ano. Unite alle medesime qualche foglia di prezzemolo e la polpa di due acciughe per ogni tre interiora. Sale non occorre. Tritatele ben fini colla lunetta, i ventrigli compresi senza vuotarli, poi mettetele al fuoco con un pezzetto di burro e una presa di pepe, bagnandole con sugo di carne.
Spalmate con questo composto fettine di pane a forma gentile, arrostite appena [...]}}
È diffuso in [[Maremma]] e in [[Krukkia|Crucconia]]<ref>[http://www.scolopaxrusticola.com/italia/cucina_ricetta_21.shtml Il Merdocchio di Beccaccia]</ref> nonché in [[Croazia|Dalmazia]]. Se volete schifarvi, ora sapete dove andare.
== Modalità di ristoro ==
[[File:Toninupurkakkion.gif|150px|thumb|Un celebre panemmerda, rinomato per la specialità ''panino col [[cazzo|pingone]]''.]]
{{dialogo2|R|Pò?|C|Pò mittc nu wurstèl...}}
{{dialogo2|R|Pò?|C|Pò mittc l modorin...}}
{{dialogo2|R|Pò?|C|Pò mittc le ''tatin...}}
{{dialogo2|R|Pò?|C|Avast!}}
▲*C: po' mittc u ketc e la 'iones...
▲*C: No, Juan, po iè assà..
Di seguito riportiamo la traduzione per consentire anche alle persone meno
▲[[
{{dialogo2|R|Benissimo, la accontento immediatamente. Gradisce qualche altro ingrediente?|C|Se è possibile, aggiungerei un wurstel.}}
{{dialogo2|R|Certo! Gradisce anche qualche condimento per la sua pietanza?|C|Dunque, per cominciare direi delle melanzane...}}
{{dialogo2|R|Perfetto, qualcos'altro?|C|Quindi ci vorrei dei pomodorini...}}
{{dialogo2|R|Ecco a lei. Altro?|C|Quell'insalatina fresca ha un aspetto sublime, ne metta un po'}}
{{dialogo2|R|Certamente, aggiungo delle salse?|C|Sì grazie, apprezzerei moltissimo del ketchup e della maionese.}}
{{dialogo2|R|Molto bene. Vuole aggiungere ancora qualche ingrediente?|C|No grazie, basta così.}}
▲*C: Assaggerei quelle deliziose patatine fritte.
▲*C: No grazie, sono a dieta, non vorrei rischiare di esagerare.
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▲Il tipico ristorante [[Panemmerda]] si articola su quattro ruote motrici ben gonfie le quali permettono una certa mobilità attraverso le varie zone elitarie della città. Un ristorante di questo tipo si riconosce facilmente per l'odore prelibato che si irradia per 5 Km dal luogo in cui esso è saldamente ancorato al terreno (parcheggiato). Intensamente illuminato per facilitarne il riconoscimento, sul fianco si apre per permettere il pacifico confronto tra cliente e ristoratore. I ristoranti più costosi mettono al servizio del cliente un “coperto” molto curato costituito da sedie in legno a quattro gambe solitamente stabili fino al superamento del peso critico di alcuni clienti abituali quali quello del dialogo precedente.
== Note ==
<references/>
== Voci correlate ==
*[[Pastammerda]]
*[[Panecazzo]]
*[[Carretto degli sfincioni]]
[[Categoria:Scatologia]]▼
*[[Anguriara]]
{{mondocucina}}
{{Portali|Cucina}}
[[Categoria:Luoghi mitologici]]
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