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Dopo essersi fermato una cinquantina di volte a chiedere informazioni agli [[anziani che guardano i cantieri stradali]], arrivò in Australia dove scoprì la [[barriere corallina]] andandociandandocisi a squarciaresfracellare sopra con la nave.
 
 
 
In seguito navigò attraverso lo [[stretto di Torres]] tra Australia e [[Nuova Guinea]]. Anche questa volta fu il secondo europeo dopo il passaggio di [[Luis Vaez de Torres]] nel [[1604]].
 
Un altro aspetto notevole di questo viaggio fu che fino a questo punto nessun uomo dell'equipaggio era caduto vittima dello [[scorbuto]], fatto eccezionale per quei tempi. Cook costringeva gli uomini a nutrirsi di [[agrumi]] e crauti. Sfortunatamente la tappa successiva fu [[Giakarta|Batavia]], la capitale delle Indie Orientali olandesi nota per le sue epidemie di [[malaria]]. La maggior parte dell'equipaggio di Cook, compreso il tahitiano Tupaia, morì di malaria prima del ritorno nel [[1771]].
 
I diari di Cook furono pubblicati al suo ritorno e Cook divenne una sorta di eroe nella comunità scientifica.
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A Cook fu nuovamente commissionato da parte della Royal Society un viaggio alla ricerca della ''Terra Australis''. Nonostante lo scetticismo e l'insuccesso della prima spedizione, Dalrymple si rifiutò di credere che non esistesse un continente meridionale.
 
Cook assunse il comando della [[HMS Resolution (1771)|''HMS Resolution'']] mentre [[Tobias Furneaux]] comandava la [[HMS Adventure (1771)|''HMS Adventure'']]. Cook circumnavigò il globo a una latitudine molto meridionale e fu il primo europeo a superare il [[Circolo polare antartico]] il [[17 gennaio]] [[1773]] raggiungendo i 71°10' Sud.
 
Dopo aver trascorso la stagione invernale del [[1774]] in Nuova Zelanda, Cook salpò nel novembre 1774 attraversando il Pacifico meridionale a giungendo, cinque settimane dopo, nella [[Terra del Fuoco (arcipelago)|Terra del Fuoco]] dove rimase per due settimane. Si diresse poi nell'Atlantico verso nord-est. Inaspettatamente avvistò una terra ricoperta di neve e ghiaccio sulla quale sbarcò il [[17 gennaio]] [[1775]] in una baia riparata che chiamò Possession Bay. Ne tracciò parte della costa, ma non rimase particolarmente affascinato dalla scoperta e ne descrisse anzi la desolazione:
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=== Il terzo viaggio (1776-1779) ===
 
Nel suo ultimo viaggio Cook era nuovamente al comando della ''Resolution'', mentre il capitano Charles Clerke era al comando della [[HMS Discovery (1774)|''HMS Discovery'']]. Lo scopo dichiarato del viaggio era di accompagnare a [[Tahiti]] Omai; questo è ciò che credeva la gente e divenne una sorta di curiosità a [[Londra]].
Dopo lo sbarco di Omai, Cook navigò verso nord e nel [[1778]] divenne il primo europeo a visitare le [[isole Hawaii]], che lui chiamò "Isole Sandwich" in onore del suo armatore [[John Montagu|John Montagu, 4º conte di Sandwich]]; il Primo Lord dell'Ammiragliato. Dalle Hawaii proseguì ed esplorò la costa occidentale [[Stati Uniti d'America|americana]] attraccando presso il Nootka Sound sull'[[Isola di Vancouver]], passando lo [[Stretto di Juan de Fuca]]. Esplorò e tracciò le mappe della costa dalla [[California]] allo [[Stretto di Bering]]. Fu inoltre il primo a raccontare del [[surf]].
 
Dopo lo sbarco di Omai, Cook navigò verso nord e nel [[1778]] divenne il primo europeo a visitare le [[isole Hawaii]], che lui chiamò "Isole Sandwich" in onore del suo armatore [[John Montagu|John Montagu, 4º conte di Sandwich]]; il Primo Lord dell'Ammiragliato. Dalle Hawaii proseguì ed esplorò la costa occidentale [[Stati Uniti d'America|americana]] attraccando presso il Nootka Sound sull'[[Isola di Vancouver]], passando lo [[Stretto di Juan de Fuca]]. Esplorò e tracciò le mappe della costa dalla [[California]] allo [[Stretto di Bering]]. Fu inoltre il primo a raccontare del [[surf]].
 
Lo stretto di Bering, nonostante gli svariati tentativi fatti, si rivelò impenetrabile. Questo viaggio fu molto frustrante per Cook che iniziò a soffrire di problemi di stomaco; secondo alcune teorie questi disturbi furono all'origine del suo comportamento sempre più irrazionale nei confronti dell'equipaggio.
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