Yogurt
Storia
Lo yogurt fu inventato nei bordelli al fine di utilizzare quanto lasciato dai clienti. Dopo la raccolta, i liquidi venivano bolliti, affinchè si rapprendessero; poi, aggiungendo varie altre sostanze, si otteneva una emulsione ad alto potere nutritivo. Alcuni studiosi sostengono, invece, che esso fu inventato dai Mongoli, i quali, non distinguento il bufalo dalla bufala, mungessero entrambi, e la diversità dei due liquidi ottenuti suggerisse una loro diversa utilizzazione.
Composizione
La sostanza-base, dunque, è un liquido sciropposo, di colore lattiginoso, di origine organica....................................
la foto ci indica chiaramente il percorso fatto dallo yogurt nel nostro organismo.
